出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

ほった

【バイヤーへのメッセージ】
「お客様とともに」  小さいながら岐阜県海津市に自社工場を持ち、業務用漬物を製造しております。自社商品はもちろん、OEMのご依頼もうけ このたび皆様のおかげで100周年を迎えることが出来ました。   先日他業種の営業さんとお話しした際、「梅干って漬物なんですか!」と驚かれてしまいました。学校給食でもお漬物を使っていただいておりますが、福神漬・たくあん・キムチが主のようで若い方たちのお漬物の認知度は大変低くなってしまっております。コロナ前は栄養科のある大学の研究室と交流を持ち、漬物についてやり取りをさせていただいたり、愛知県漬物協会として愛・地球博跡地モリコロパークで小さい子をお持ちのお父さんお母さん向けのブースを設け、食卓に漬物をと呼びかける運動をいたしました。 近年輸出のお話をたくさんいただくようになりました。外国では和食ブームとの事で、国ごとの基準にあった商品を製造し出荷しております。他国の書類や基準に対応することはなかなか労力を要しますが、お漬物を必要としていただける喜びをかみしめ、今後もいろいろチャレンジしていきたいと思っております。

商品情報

商品名:つぼっこ山菜


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商品の分類 農産素材品 /野菜
内容量 2
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:レストラン 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 つぼ漬に山菜をミックスしました。つぼ漬の美味しさはそのままに、山菜の緑を加えることで元気印のお漬物に変身しました。大根のしっかりした食感の中に、山菜独特の歯触りがとても新鮮。カレーうどん店の定食小鉢に長年ご愛顧いただいておりました。見栄えのいいお漬物です。


商品名:しそさくら


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商品の分類 農産素材品 /野菜
内容量 1
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売:業務用卸 外食:外食チェーン 外食:レストラン 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 合成着色料の鮮やかさはありませんが、天然着色料を使用した淡い桜色のお漬物です。甘味はほんのり、酸味で引き締めた味付けです。 お弁当などお口の中をリセットしたいお食事には最適です。大根だけでなく、アクセントに昆布としその葉が入っておりますので、安っぽく見えることもなくお使いいただけると思います。


商品名:梅キューブ


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商品の分類 農産素材品 /野菜
内容量 1
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 刻み漬物を中心に開発製造してきた弊社が生み出した、画期的立体漬物。練梅を配合しているので、しそ香料だけでは出せない深い梅風味が特徴です。立体って表現力強いですね。小さいながらも存在感あります。