出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

セガワ

【バイヤーへのメッセージ】
「おいしさは畑から」を念頭に置き、自社圃場で農薬や化学肥料に頼らずに育てた落花生と、千葉県内の契約農家さんが丹精込めて栽培された落花生を素材とし、落花生本来の味を引き出すために熟練職人たちが丁寧に加工しています。 美味しさと同時に安心できる商品であることも常に意識しています。そして、フードロスを減らすことで、持続可能な食のサイクルを生産者、福祉、地域一体となって生み出します。

商品情報

商品名:畑で採れたピーナッツのあんこ


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 105
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:生協 小売:その他小売 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 創業時より繋いできたピーナッツ専用蜜で、薄皮ごとじっくり煮込んだ千葉県産ピーナッツのあんこ。原材料は千葉県産落花生、ピーナッツ専用の継ぎ足し蜜、揚げ浜製法塩だけで添加物は一切使用していません。ピーナッツペーストのカロリーに対して、ピーナッツのあんこはおよそ半分。甘さ控えめで、健康に気を使う方にもおすすめです。


商品名:畑で採れたピーナッツペースト 〈砂糖不使用〉


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 100
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:生協 小売:その他小売
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 国内の約80%を収穫する千葉県房総半島で、良質な落花生を提供してきたセガワが、 長年知り尽くしたピーナッツそのものの味わいを余すところなく引き出した、 本当に美味しいピーナッツ・ペーストをつくりました。 こだわったのは、選ぶ素材や製法、焙煎も然ることながら、そのなめらかな舌触り。


商品名:からつき落花生


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 40
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:生協 小売:その他小売
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 通常、仕入れた落花生は、洗浄後に温風乾燥で効率よく乾燥させるのですが、 Bocchiのからつき落花生は違います。落花生本来の甘さを最大限に引き出すために、古来の方法に従い、 「天日干し乾燥」でゆっくりゆっくり時間をかけて乾燥させているのです。 全体が均等に乾燥するように、落花生を均一に広げるのも重要なポイントです。


商品名:畑で採れたピーナッツの蜜煮


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 25
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:生協 小売:その他小売
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 創業時より繋いできた落花生専用の蜜に漬け込むことで、甘さだけではなく、落花生本来の旨みを引き出すことが可能となっています。こだわりの製法はそのままに、これまでの甘露煮に比べて糖質を1/3ほどカット(当社比)しました。更に、使い勝手の良い食べきりサイズにすることで、より身近に楽しんでいただけるようになりました。


商品名:落花生パウダー


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 60
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:生協 小売:その他小売
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 私たちが住む千葉県房総半島は、国内の約80%を収穫する落花生のふるさと。 九十九里浜の陽ざしと潮風、砂まじりの肥沃な土壌が、私たちの落花生に特別な香りと味わいをあたえてくれています。Bocchiの落花生パウダーは、契約農家のみなさんや自社の圃場で丹精込めて育てた落花生を熟練職人たちの腕で丁寧に焙煎後、使いやすいパウダーにしました。


商品名:からつきゆで落花生


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 120
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:生協 小売:その他小売
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 私たちが住む千葉県房総半島は、国内の約80%を収穫する落花生のふるさと。 九十九里浜の陽ざしと潮風、砂まじりの肥沃な土壌が、私たちの落花生に特別な香りと味わいをあたえてくれています。 Bocchiのからつきゆで落花生は、自社の圃場で農薬・化学肥料を使わずに丹精込めて育てた落花生を、 掘りたて後すぐ丁寧にゆで上げ、旬の風味そのままを袋のなかに閉じ込めました。 この地で昔ながらに親しまれてきた滋味。生産者が知る、本物の味と香りをご堪能ください。数量限定です!