出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

アルプス物産

【バイヤーへのメッセージ】
現在は野沢菜、赤かぶ、すんき等の浅漬けと、国産及び輸入原料を使用した山菜加工を主に事業を行っております。今後は地域活性化に繋がる様、地元木曽の素材(赤かぶ、白菜、木曽菜等)を用いた商品や市場が求める、そのままご飯のおかずになる惣菜の開発・販売に注力してまいります。さらには、木曽のすんきの素となる植物性乳酸菌を利用した商品の開発にもチャレンジしていきたいと考えています。

商品情報

商品名:野沢菜キムチ


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 中食:惣菜・弁当・中食
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 長野県の代表的なお漬物の野沢菜漬を細かく刻み、旨みのある当社独自のキムチベースと合わせました。程よい辛さと野沢菜漬の歯ごたえがマッチした食欲をそそる逸品です。


商品名:すんき入りなめ茸


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 中食:惣菜・弁当・中食
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 長野県木曽地域の特産品である植物性乳酸発酵食品「すんき」と旨味豊かな「なめ茸」を混ぜ合わせました。とろみのあるまろやかな味にすんきの酸味が加わった奥深い一品です。


商品名:赤かぶキムチ


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 中食:惣菜・弁当・中食
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 当社製造の赤かぶ漬を本格キムチベースと合わせました。赤かぶ漬に本来の味が付いている為、大根のカクテキとはまた一味違った美味しいキムチに仕上がっております。


商品名:信州味噌なめ茸


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 125
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 中食:惣菜・弁当・中食
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 有りそうで無かった美味しい味噌風味のなめ茸です。信州味噌ベースの弊社特製旨辛味噌にわらび・きゅうり・山ごぼうを加え、信州のなめ茸と合わせた食感も新しいなめ茸です。


商品名:すんき


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 200
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 長野県木曽地方で収穫される赤かぶの葉と茎の部分を、塩を使用せず植物性乳酸菌で発酵させた無縁植物性乳酸菌発酵食品で300年以上の歴史のある木曽地方の伝統食です。GIマークを取得し地域産品としての商品価値を高めています。