出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

あらとまい農場

【バイヤーへのメッセージ】
1972年9月創業で今年で50周年を迎えます。秋田県鹿角市(かづのし)に於いて、しそ一筋に昔ながらのしその手巻き漬物にこだわって製造致しております。鹿角市は盆地という土地柄、昼夜に大きな寒暖の差がありそのお陰で美味しい作物が育ちます。また奥羽(おうう)山脈より流れ出る天然水も美味しく、これらすべての恩恵を受けた商品作りを致しております。経営方針は「長年愛されてきた、当社の伝統と味を守って行く」です。

商品情報

商品名:しそ巻大根


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商品の分類 漬物・佃煮 /その他漬物・佃煮
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品通販:食品を扱う通販 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 山深い秋田県鹿角(かづの)地方の独特な漬物で、各家庭のお婆ちゃん達が漬けて市場で売られておりました物を、他社に先駆け商品化致しました。地元の醸造元の醤油に漬け込んだ自社製大根に、しそを丁寧に手巻き致しております。ご飯のお供、アルコールのおつまみ、お茶うけにと、売り上げNO.1のベストセラー商品です。


商品名:しそ巻あんず


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商品の分類 漬物・佃煮 /その他漬物・佃煮
内容量 150
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 「しそ巻あんず」は、秋田県鹿角(かづの)地方では地元の尾去沢(おさりざわ)鉱山の鉱夫のために山寺の和尚が考案したと言い伝えられており、当社では、それを参考と致しまして杏に独特の加工と風味を加え販売致しております。甘酸っぱい味は漬物とお菓子の中間を行くものであり、女性ファンの多い商品です。


商品名:しそQばっちゃん漬


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商品の分類 漬物・佃煮 /その他漬物・佃煮
内容量 150
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品通販:食品を扱う通販 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 しそ巻シリーズ。地元の醸造元である浅利佐助商店の味噌に漬け込んだ地元鹿角産のきゅうりを、しその葉で巻いた漬物です。きゅうりの歯ざわりが良く、噛むとしその爽やかな香りが鼻から抜けて行きます。しそはきゅうり1本1本に丁寧に手巻きをし、醤油漬けのしそ巻大根、味噌漬のしそQばっちゃん漬と、味の違いをお楽しみ頂く方も多い商品です。


商品名:ばっちゃん しその実漬け


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商品の分類 漬物・佃煮 /その他漬物・佃煮
内容量 120
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品通販:食品を扱う通販 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 秋田県鹿角(かづの)地方では昔よりしその栽培がされており、そのしその葉・しその実を漬物に使用しております。しその実はビタミンのかたまりと言われ、独特の香りに歯ざわりの良さを工夫し、しその実・人参・きゅうり・大根・しょうがを地元の醸造元「浅利佐助商店」の醤油に漬け込んだ漬物です。


商品名:しその実大根


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商品の分類 漬物・佃煮 /その他漬物・佃煮
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 地元の醸造元「浅利佐助商店」の醤油に漬け込んだ自社製大根に、甘さ・辛さ・塩加減の独自の加工を重ね、しその実と刻みしょうがを合わせた商品になっております。唐辛子の少し効いた醤油漬けの大根、刻みしょうがのサッパリとした味、しその実の爽やかな香りが三位一体となり、ご飯もお酒も進む味となっております。