出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

タスクフーズ

【バイヤーへのメッセージ】
創業168年の弊社では、頑なに伝統を守り、米沢鯉という上杉の食文化を全国に発信すべき努力を続けております。鯉養殖場は、上流には岩魚や山女しか棲んでいないという渓流から水を引き込んでいるため、身が引き締まった良い鯉が育ちます。また東日本大震災以前は、毎年国内外から600名のVIPを招待して行われる宮中三大儀式の一つ、天皇陛下の誕生祝賀午餐会にも弊社の鯉料理が納入れた経歴もあります。加工技術、衛生管理におけるまで、弊社のものづくりへの姿勢が認められている証しといえます。

商品情報

商品名:山形県産黒毛和牛 極旨牛すき丼の素


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 130
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:ドラッグストア 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 山形県産黒毛和牛と国産玉ねぎだけを使い、甘めの割り下で仕上げました。隠し味に使用したのは地元産の赤ワイン。化学調味料や保存料は一切使用しません。


商品名:みやさかやの佃煮 すき焼き風 山形県産黒毛和牛使用


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 90
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 黒毛和牛とすきやきを連想させる玉ねぎ、こんにゃく、椎茸、凍み豆腐、たけのこを入れており、甘辛い味付けがクセになる牛佃煮です。ご飯に卵と本製品をかければすきやき丼に。うどんかければ簡単すきやきうどんの完成。だし巻き卵に入れても具材の旨味が溶け出し美味。アレンジレシピでもお楽しみいただけます。


商品名:山形県産黒毛和牛 牛しぐれ煮


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 90
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 主にすき焼き用のロース、バラ、肩、モモ肉をスライスして下茹でします。手間は掛かりますがこの工程で、牛肉の余分な脂やアクが抜け、仕上がりの美味しさに大きな差が出るのです。下茹でされた牛肉に赤ワインを加えたオリジナルのタレでじっくり煮上げ、最後に有馬山椒を入れて、ふっくら柔らかく仕上げました。


商品名:山形県産黒毛和牛と牛蒡の昆布巻き


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 190
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 北海道産の一等級厚葉昆布と山形県産黒毛和牛のスライス肉で、国産ごぼうを丁寧に巻き上げました。ごぼうのシャキシャキとした食感に、風味豊かな昆布の香りと、和牛の旨味が相まった贅沢な逸品です。


商品名:米沢牛ビーフカレー


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商品の分類 調理品 /インスタントカレー
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 カレーに合う米沢牛の赤みの部位を選び、自社オリジナルのスパイスとフォン・ド・ヴォーで柔らかく煮込みました。内容量200g中40g近いお肉が入っています。仕上げにデミグラスソースを加え風味豊かに仕上げた欧風カレーです。