出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

森食品

【バイヤーへのメッセージ】
 安心安全をモットーに食する楽しさ、喜ばれる商品を提供すること、また、継続し続けることを目標としております。  令和4年に事業継承を行い、母からの思いや技術を引き継ぎ、昔ながらの製法の梅干しつくりを継承し、梅干しを通じて食文化を守ること、昔ながらの食文化を継承することを経営理念としています。

商品情報

商品名:紅一点 南高梅干し


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 400
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 自家栽培の梅を完熟して収穫し、自家栽培の紫蘇、食塩だけで漬込んだ梅干しです。昔ながらの製法で漬け込み、果肉が多く食べ応えのある酸味のきいた逸品です。梅一粒一粒が一点ものであることから、紅一点と商品名としました。パッケージは、杉の産地である地元の日田杉をトレーに加工して、上部面には梅の花の形で梅干しが見えるように加工しています。


商品名:紅一点小梅干


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 400
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 自家栽培の梅を完熟して収穫し、自家栽培の紫蘇と食塩だけで漬込んだ梅干しです。昔ながらの製法で漬け込み、七折小梅という品種で粒は小さいが果肉が多く酸味のきいた逸品です。梅一粒一粒が一点ものであることから、紅一点と商品名にしました。パッケージは、杉の産地である地元の日田杉をトレーに加工して、上部面には梅の花の形で梅干しが見えるように加工しております。


商品名:梅しょうが


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商品の分類 調理品 /その他調理品
内容量 120
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品通販:食品を扱う通販 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 産地直送
商品の特徴 自家製造の南高梅干しを使い自家栽培の生姜と合わせ、手軽に使える調味料です。梅干しの樽の中で、熟成期間中に皮が破れたり、果肉が潰れたりしたものを使い、手軽に使えるように加工し、のせるだけで使えるご飯のお供にしました。梅干しの酸味に生姜のピリッとした辛みが食欲がすすむ逸品です。