出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

柿の木冷温フーズ

【バイヤーへのメッセージ】
えのき茸はいつでもどこでも手に入る食材です。ただ、そのすべてが良品とは限りません。必要な時に必要な量を確実に仕入れることができるかはその時によって違います。複数の生産者から仕入れるとなれば、品質、数量、価格のバラつきも大きくなってしまいます。また実際に品質に関わる重大な事故が起きた時に製造ロットのトレースができなる可能性も起きてきます。弊社は皆様のこうした不安を取り除き、安心してえのきを使っていただきたいと考えています。 そこで皆様にご提供させていただきたいのが、安定価格、安定供給、そして原料から製品までの一貫した品質保証です。使いたい時に安心して使える、柿の木冷温フーズの冷凍きえのき茸をはじめとするきのこシリーズは皆様のそんな願いを叶えます。

商品情報

商品名:冷凍きのこMIX


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商品の分類 農産素材品 /きのこ
内容量 1
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:ドラッグストア 小売:ホームセンター 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用,産地直送
商品の特徴 長野県で収穫される主なきのこを調理で使い易いようMIXして冷凍しました。えのき、ぶなしめじ、えりんぎ、舞茸などお客様のニーズに合わせて配合を変えることも可能となっております。特に現場オペレーションの効率化を目指す企業様には、使いたいきのこがバランスよくMIXされているので、大変便利です。


商品名:冷凍カットえのき茸


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商品の分類 農産素材品 /きのこ
内容量 500
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:ドラッグストア 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 柿の木農場で収穫された新鮮なえのき茸を調理しやすい長さにカットし、急速冷凍しました。そのため利便性が格段にUPし、年間使用量、価格、品質の安定など、ご調理いただく事業者様には非常に使い勝手の良い商品となっております。ゴミなどムダな部分を一切カットしているので調理現場での効率アップに大きく貢献しています。


商品名:冷凍カットなめこ


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商品の分類 農産素材品 /きのこ
内容量 500
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:ドラッグストア 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 長野県の農家で収穫された新鮮ななめこをそのまま急速冷凍しました。生鮮では品質保持が難しく中々取り扱いづらいなめこですが、冷凍することで時間をかけて遠方にも運べ、調理した後も生鮮と全く見分けもつきません。なめこ特有のヌメリもしっかり戻って美味しく味わっていただくことができます。海外輸出でも高くご評価いただいております。