出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

日の出ホールディングス株式会社食品カンパニー但馬醸造所

【バイヤーへのメッセージ】
但馬醸造ブランドの代表的な製品は「但馬の赤酢」です。3年以上熟成させた国産純米酒粕と少量の水だけを原料に、昔ながらの「静置発酵法」で醸した、まろやかな酸味と深い旨味が特徴です。 江戸時代の日本に生まれ戦後衰退してしまった「酒粕酢」食文化の素晴らしさを一人でも多くの方にお伝えし、復活させることは私どもの大きな夢であり目標です。 その夢を叶えるため、そして世界の食を豊かにするためのパートナーとして、是非とも皆さまのお力をお貸しください。 よろしくお願いいたします。

商品情報

商品名:但馬のゆず山椒 80g


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 調味料 /その他調味料 
内容量 80
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:CVS 小売:ドラッグストア 小売:ホームセンター 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:ケータリング 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 地元但馬地方で採れたゆず皮と、養父市八鹿町朝倉地区の地名に由来した、粒が大きく、ひときわ香り高い朝倉山椒を練り合わせた、山椒のピリっとしたアクセントと柚子のさっぱりとした爽やかな風味の香辛料です。


商品名:但馬の赤酢 200ml


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 調味料 /食酢
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用
商品の特徴 江戸時代の味を再現した「但馬の赤酢」は、3年以上熟成させた国産純米酒粕を昔ながらの製法「静置発酵法」で醸した、豊富なアミノ酸による豊かな旨味とまろやかな酸味が特徴のお酢です。


商品名:養父ジンジャー 200ml


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 清涼飲料 /ビネガードリンク
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用
商品の特徴 高知県産生姜を原料に醸した生姜酢と、地元但馬地方の無農薬栽培柚子、同じく但馬産の栃の木から採れた上品な甘味の「マロニエ蜂蜜」で仕上げた大人の味わいの飲料酢。オリゴ糖を使用し、からだにやさしい甘さです。