出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

まるや八丁味噌

【バイヤーへのメッセージ】
まるや八丁味噌は創業1337年、愛知県岡崎市八帖町(旧八丁村)にて八丁味噌を製造・販売しています。みそ製造業としては最も古い歴史をもっています。江戸時代から続く伝統製法により、大豆と塩を原料とし、木桶に円錐状に石を積み上げ2年以上熟成させた豆味噌です。また、八丁味噌を使用した田楽味噌やお菓子なども販売しています。

商品情報

商品名:牛すじどて煮180g


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 180
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内)
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 名古屋伏見の名店【どて焼き島正】監修。江戸時代から続く岡崎伝統の味「八丁味噌」に昆布だし、三温糖、みりんなどを加え、国産牛すじをじっくり煮込んだ愛知県民のソウルフード。