出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

萬坊

【バイヤーへのメッセージ】
幅広い世代のお客様から支持を集める「いかしゅうまい」は、「萬坊」の海中レストランで生まれました。イカの上身だけを贅沢に使用し、産地指定で育てられた甘味たっぷりの玉ねぎ、独自配合飼料で育てられた鶏の産みたて卵(滋養卵)、にがり成分をたっぷり含んだ海塩(一の塩)、香りゆたかで、ほのかな甘みが特徴のコーン油を練り込み丁寧に作り続けています。

商品情報

商品名:いかしゅうまい大まる


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商品の分類 練り製品 /その他練り製品
内容量 8
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 「ふんわり、プリプリの食感がたまらない!」「クセになるうまさ!」と全国のお客様に大人気です。 イカの上身を贅沢に使用し、産地限定で育てられた甘みたっぷりの玉ねぎ、海藻などをブレンドした独自配合飼料で育てた鶏の産みたて卵、ミネラル豊富なにがり成分を含んだ海塩を加えて練り込みました。


商品名:いかげそしゅうまい


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商品の分類 練り製品 /その他練り製品
内容量 6
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:スーパー 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:業務用卸
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用
商品の特徴 いかのゲソをたっぷり使った「いかしゅうまい」です。ふんわりプリプリの食感はそのままに、ゲソのコリコリとした食感も楽しめて、その上お値段もお手頃になりました。


商品名:海老しゅうまい


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商品の分類 練り製品 /その他練り製品
内容量 8
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:業務用卸
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 萬坊の海中レストランで生まれた人気商品「いかしゅうまい」のベースの味はそのままに、長寿を願う健康のシンボルでもある「海老」を練り込みました。口の中で海老がぷりぷり弾む、楽しい食感です。


商品名:鯛しゅうまい


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商品の分類 練り製品 /その他練り製品
内容量 8
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー
ターゲット2(お客様) 業務用,産地直送
商品の特徴 ふんわり柔らか食感のすり身から、鰹と昆布の出汁の旨味がじゅわっと溢れ出します。さらに食感のアクセントに糸昆布、甘みのある玉ねぎ、後口さっぱりさわやかな刻み大葉の風味が相性バツグンです。


商品名:かにしゅうまい


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商品の分類 練り製品 /その他練り製品
内容量 8
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 いかしゅうまいのベースの味はそのままにズワイガニを使った旨味たっぷりの商品です。


商品名:めんたいいかしゅうまい


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商品の分類 練り製品 /その他練り製品
内容量 8
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:業務用卸
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 萬坊の「いかしゅうまい」と博多の名店福さ屋の「辛子めんたい」のこだわりの味同士が合わさりました。辛子めんたいのガツンとした辛さとうまみ、さらにうまみの強いゲソの部分をふんだんに使用し、辛さに負けないうまみとプリプリの歯ごたえを実現しました。


商品名:梅入りいかしゅうまい


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商品の分類 練り製品 /その他練り製品
内容量 8
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:業務用卸 外食:レストラン
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 大分県日田大山産の樹上完熟梅をミネラル豊富な天日塩と自家栽培のシソだけで、一粒一粒丁寧に漬け込んだ昔ながらの梅干しと、呼子のいかしゅうまいが出会い新しい海幸山幸土産が完成しました。