出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

富田屋

【バイヤーへのメッセージ】
讃岐で食べたうどんの食感を乾麺で再現しました。まるで生めんのようなもちもちしたうどんが賞味期間300日でお届けできます。 麺は包丁切りで一本一本切り出し、エッジのたったのど越しの良い乾麺と麺がスープと絡みやすい平打ち麺をご用意しました。 農産物である小麦粉は毎回一定のスペックというわけにはいきません。三種類の小麦粉をブレンドすることによりいつでも同じおいしさをご提供し続けます。

商品情報

商品名:讃岐もっちもちうどん平づくり


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商品の分類 麺類 /乾麺
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品通販:食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 本場讃岐うどんのコシともっちもちしたしなやかな食感を乾麺で再現してみました。まるで、生うどんのおいしさ めんつゆによく絡む平うち麺に仕上げました。 充分に練りこんでいるため、麺の味が長持ちします。 湯で時間14分、10か月の賞味期間があります。


商品名:讃岐もちもちうどん


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商品の分類 麺類 /乾麺
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 手打風饂飩、まるで本場のコシとつややかな歯ごたえ まるで生うどんの美味しさ!それはコシの強さともちもちした食感 三日工程でオリジナルの小麦粉を含めた三種類を縦型高速ミキサーで十分に練込むことによってグルテンを引き出し、生地の熟成と鍛えを経て 包丁切カッターで麺を仕上げました。