出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

ブレスト

【バイヤーへのメッセージ】
兵庫県で青果卸をしている会社です。 基本的に全国の農家さんと直取引を行い、希少性の高い品種の生産から携わり 農家さんのプロデュースを行っています。

商品情報

商品名:ジャンボピーマン(とんがりパワー)


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商品の分類 農産素材品 /野菜
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:スーパー 食品商社・食品卸売:業務用卸 外食:外食チェーン 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 通常のピーマンと比べ、3~4倍の大きさにも関わらず、中の種の量は通常ピーマンと変わらない量の ため、下処理作業の省力化が可能です。 品種改良により、苦みや青臭さが少ない反面、甘みが強く、肉厚で柔らかい特徴があります。


商品名:ジャンボピーマン(千草)


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商品の分類 農産素材品 /野菜
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:スーパー 食品商社・食品卸売:業務用卸 外食:外食チェーン 外食:レストラン 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 ベル型のジャンボピーマン。通常ピーマンの3~4倍の大きさにも関わらず、種の量は通常ピーマンとほぼ同量のため 下処理作業の省力化が可能です。 とんがりパワーと比べやや肉厚タイプの品種となります。


商品名:ネバリスター(長芋)


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商品の分類 農産素材品 /野菜
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 外食:外食チェーン 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 ネバリスターは大和芋と長芋の掛け合わせで生まれた品種です。両方の特徴を兼ね備えた味を実感頂けます。 ほんのり甘くふわふわとした口当たり、箸で持つとひと塊になるほど、粘りの強さを味わえます。


商品名:インカのめざめ(馬鈴薯)


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商品の分類 農産素材品 /野菜
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:スーパー 食品商社・食品卸売:業務用卸 外食:外食チェーン 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 北海道産の数あるジャガイモの中でも、希少性が高い品種です。 栗やさつまいものような食味と鮮やかな黄金色が特徴的です。 ねっとりした口当たりが美味しさの特徴です。


商品名:霧のGABAトマト


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商品の分類 生鮮食品 /農産品
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:スーパー 外食:外食チェーン 外食:レストラン 中食:給食 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 世界で唯一の霧で栽培された噴霧水耕栽培のトマトです。 GABAとは機能性成分の一つであり、主に血圧を下げる効果やストレスを緩和する効果があると報告されています。 噴霧水耕システムにて綿密なストレス管理をすることでトマトに含まれる機能性成分を安定的に増加させています。