出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

丸原鯉屋

【バイヤーへのメッセージ】
創業大正15年、国産原材料を主とした甘露煮、佃煮店です。 食用鯉の養殖にはじまり鯉加工品を主力としてまいりました。現在ではにしん甘露煮や棒だら煮に加え、主原材料国産、調味料主原料も国産の「の恵みシリーズ」として鯉の甘露煮、あゆ甘露煮、しいたけ佃煮、きゃらぶき(山蕗の佃煮)きくらげ佃煮なども製造しており、量販店様、百貨店様、こだわりのある小売様を主として営業しております。

商品情報

商品名:の恵み


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 5
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品通販:食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 原材料国産、調味料主原料国産、化学調味料不使用の甘露煮と佃煮のシリーズです。鯉ぶかし(鯉の甘露煮)あゆ甘露煮二尾、しいたけ佃煮、きゃらぶき、きくらげしょうがの詰合せです。全ての食材や生産者様への感謝の気持ちを込めて「の恵み」と名付けております。 【受賞歴】 あゆ甘露煮 全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞


商品名:にしん甘露煮


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 3
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品通販:食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 最上川舟運の船着場があった寒河江の地では北海道の食材が親しまれてまいりました。にしんを焼かずに茶茹でしやわらかく煮込んだ甘露煮です。


商品名:棒だら煮


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 250
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 食品通販:食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 最上川舟運の船着場があった寒河江の地では北海道の食材が親しまれてまいりました。じっくりと水戻しした棒だら(鱈の身を乾燥させたもの)をじっくりと炊き上げました。


商品名:鯉ぶかし(鯉の甘露煮)


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 1
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品通販:食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 骨まで柔らかく仕上げました。 当店独自の製法で蒸かして骨までやわらかくした鯉の甘露煮です。お子様からご高齢の方までお召し上がりいただけます。 【受賞歴】全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞


商品名:鯉の甘煮


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 1
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品通販:食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 水揚げした鯉を素早くさばき砂糖醤油と長年受け継いだ古地(タレ)で煮上げた伝統の一品です。 【受賞歴】 全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞 全国養鯉振興会 全国養魚協会会長賞 全国養鯉振興会 全国内水面試験場長会会長賞