水揚げ量No.1　北海道産　天然まふぐを使用。昆布で〆る事で、ふぐ本来のコリコリとした食感があります。 スライス済みのため、スライスする手間がないので、お手軽に天然まふぐのお寿司・お刺身をお楽しみいただけます。

北海道で漁獲した、天然まふぐを一口サイズにカットし、ふく衛門独自の味付けで商品化しています。「おつまみ」　「軍艦」 など、複数のメニュー展開を可能にしている商品です。

天然ふぐを、天ぷら・フライ調理向けに、3枚におろしています。中骨を取り除いているので、骨を気にせず、お召し上がりいただける商品です。

弊社が、韓国での原料買付からベトナムでの加工まで一貫管理しています。 のどぐろは、脂が多い魚です。そのため、のどぐろの特性を活かし、品質をキープするため、酢で〆ています。 ベトナムで炙っていますが、お召し上がり直前に、再度炙ると、より身がふっくらし旨みが増します。

アンコウの水揚げが、最も旬の時期のキモに絞り、加工しています。棒状かつ常温にしているため、お手軽に「珍味」として、お召し上がりいただけます。

弊社が韓国へ出向き、最も脂かつ水揚げの旬といわれる、「11月～2月」に漁獲した「サワラ」のみを使用しています。丸の状態から、一気に最終製品にまで、仕上げています。「サワラ」本来のうまみを引き出せるよう、酢で〆、皮目を炙っています（無添加にこだわり）。刺身・寿司だけでなく、カルパッチョ等にもオススメの一品です。

ペルーで漁獲した、活〆マルアナゴを原料として、弊社独自の配合をもとに、ベトナムで「煮あなご」を加工しています。ふっくらとした、食感でお召し上がりいただけます。

ベトナム近海で漁獲した、小カニです。粉付き商品のため、解凍せず、そのまま、フライヤーで揚げ調理のみです。小さいカニですが、カニの味がしっかりとしています。現時点では、日本では弊社のみが取り扱いしている商品です。

日本海沖合で漁獲した、レンコダイ（魚の正式名称：キダイ）です。弊社管理の下、ベトナムの提携工場で、尾付フィーレに加工しています。工員が１枚ずつ、手切り加工する事で、尾を残した状態で加工ができています。