蔵で長期熟成させた岩手産丸大豆使用の醤油に、職人が時間をかけて、厳選した厚削りのかつお節・日高産昆布・岩手県産椎茸から抽出した「だし」をブレンドした、3倍つゆ。 深みのある「だし感」を味わえます。 原料処理や仕込み時には、ナチュラル・ミネラルウォーター「早池峰霊水」が使われています。

岩手産の大豆、小麦を使用し秋田杉の木桶で熟成した天然醸造醤油にかつお節、日高産昆布、岩手産椎茸の天然だしで調味し、仕上げに 岩手三陸産の雲丹を加えた逸品です。

岩手産丸大豆使用の淡口醤油をベースに、厳選したかつお節、日高産昆布から取ったダシをブレンドした白だし。職人が手間と時間をかけ、丁寧にだしを取っていますので、上質な風味を味わえます。 仕込み水には、霊峰・早池峰山の伏流水「早池峰霊水」を使用しています。 普段使いの他、贈り物としてもおすすめしたい品です。 調味料選手権2020の【出汁部門】で最優秀賞を受賞しました。

たっぷりのかつお節でダシを取り、長期熟成させた醤油とブレンドした4倍濃縮つゆ。化学調味料、アルコール不使用。ナチュラル・ミネラルウオーターの早池峰霊水を仕込み水として使用しています。 復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて496品の応募の中から、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。 複数の著名人にも愛用されている人気商品です。

岩手産の大豆・小麦と、瀬戸内海産塩を使用。木桶に仕込み、自然の温度のなかで長期熟成させた、濃い口醤油です。 職人が手間と時間をかけた、コクと香りが格別のお醤油です。化学調味料、アルコール無添加。 岩手ふるさと認証食品。