旬の茄子を乳酸発酵させ、特製の味噌床にじっくりと漬け熟成させました。なすのフワッとした触感に、味噌の香りを閉じ込めた味わいを独自の製法で実現しました。同封の味噌床は天然の保存料の役割を持つだけでなく、再利用頂くことでご家庭でのお料理がいっそう美味しくなります。お肉やお魚を漬けると、肉質が柔らかくなり、うまみが増します。お野菜を漬けて頂くことも可能です。 　

佐賀産の小ぶりのたまねぎをシャキッとした歯ごたえを効かせ、熟成させた酒粕の旨味を沁みさせたコク深い逸品。同封の酒粕床は天然の保存料の役割を持つだけでなく、再利用頂くことでご家庭でのお料理がいっそう美味しくなります。お肉やお魚を漬けると、肉質が柔らかくなり、うまみが増します。お野菜を漬けて頂くことも可能です。

新鮮な旬の胡瓜を使用し、香り豊かな銘酒の酒粕で甘口にじっくり漬け込みました。シャキッとした食感とやさしい甘みが特長です。同封の酒粕床は天然の保存料の役割を持つだけでなく、再利用頂くことでご家庭でのお料理がいっそう美味しくなります。お肉やお魚を漬けると、肉質が柔らかくなり、うまみが増します。お野菜を漬けて頂くことも可能です。

良質な菊芋を厳選し美味しく漬け込みました。きくいも（菊芋）は、血糖値の上昇を抑える「イヌリン」という水溶性食物繊維が豊富で、腸内環境を整えたり、ダイエットや生活習慣病予防にも効果が期待されます。クセが少なく、シャキシャキ食感も魅力です。同封の酒粕床は天然の保存料の役割を持つだけでなく、再利用頂くことでご家庭でのお料理がいっそう美味しくなります。お肉やお魚を漬けると、肉質が柔らかくなり、うまみが増します。お野菜を漬けて頂くことも可能です。 　

柔らかい生姜を地元の名酒粕を使った特性の甘口の漬床で、しょうがの風味をグッと引きたてました。生姜には冷え性改善や血行促進、胃腸の調子を整える効果があります。また、抗炎症・免疫力アップにも役立つ、健康にうれしい食材です。同封の酒粕床は天然の保存料の役割を持つだけでなく、再利用頂くことでご家庭でのお料理がいっそう美味しくなります。お肉やお魚を漬けると、肉質が柔らかくなり、うまみが増します。お野菜を漬けて頂くことも可能です。