「ウメをつくり、ウメをつくるをつくりたい」秋間梅林をはじめ、梅林を持つ産地には梅で生きる人々が暮らしています。 そんな暮らしを変えずに、梅を取り巻く環境を変えていく。 「梅農家が梅だけで食べていけるようにしたい」「この秋間梅林をずっと残していきたい」その気持ちを軸に毎日、梅と共に生きています。 昔から梅林を守ってきた方々がいるから「今」がある。その想いを大切にしながら多くの人と梅を結んでいきたいと思っています。 梅とあなたを結び、梅がある生活を。この地を残すと決めた、先人の想いを引き継いで。わたしたちは梅をつくる、ひとをつくっていきます。 栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培し、添加物不使用で加工品を作っています。梅本来の味を是非、お楽しみいただきたいです。
E-087 群馬県 結び葉合同会社 初出展 担当銀行：群馬銀行
梅シロップ
群馬県安中市秋間梅林内で収穫した白加賀をはじめとする青梅・完熟梅を混合させて製造した梅シロップ（原液）です。割って使用していただいたり、ゼリーなどデザートなどにも使用いただけます。今、梅は温暖化の影響で雹害や霜害で規格外になってしまうことが多いです。価格がつけられない梅を農家から買い取り、梅シロップなどに加工しています。
| 【商品の分類】 飲料・酒類／果実飲料 |
| 【内容量】 1kg |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から180日 【消費期限】 D+140日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 業務用卸 レストラン・カフェ ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 2,000円(税抜) |
ねり梅
群馬県産の梅を使って、ねり梅を製造しています。種やヘタなどを手作業で取り除き、ミンサーを使用して一度丁寧に裏ごし作業を行います。その後、梅酢を少し加えてブレンダーでもう一度ねり作業を行って仕上げています。今、梅は温暖化の影響で雹害や霜害で規格外になってしまうことが多いです。価格がつけられない梅を農家から買い取り、ねり梅などに加工しています。
| 【商品の分類】 素材別加工品／農産加工品：その他 |
| 【内容量】 1kg |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 【消費期限】 D+290日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 業務用卸 レストラン・カフェ ホテル・旅館 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 2,000円(税抜) |