「ぼだっこ」とは、秋田の方言で塩辛い紅鮭のこと。 焼き上げると塩が吹き出るほどの塩分濃度は10％以上、 いわゆる「激辛口」が秋田流！（※辛口とは塩味が強いことを表現しています） 昔から秋田に根付く真の県民食です。 秋田県民の思い出やこだわりが詰まった秋田流の紅鮭フレークです。

いぶりがっこを製造する際に廃棄されていた調味液を利活用！ 秋田県のいぶりがっこメーカーと共同して、 燻製の香りといぶりがっこの旨みが広がる、今までにないドレッシングとして開発しました。 刻んだいぶりがっこが入っていて食感も良い今までにないクセになる逸品です。

秋田県産比内地鶏を100%使用した顆粒タイプのコンソメスープの素です。 国産野菜エキスを使用しており、化学調味料無添加。 比内地鶏の旨みと野菜の旨みが合わさった温まる優しい味で、 スープやポトフ、シチューなど様々なお料理にご使用いただけます。

秋田県が誇る「比内地鶏」は、日本三大美味鶏のひとつに数えられ、 「出汁の旨さ」に定評のあるブランド鶏です。この比内地鶏を100％使用し、旨みをぎ ゅっと閉じ込めた鶏ガラス‐プの素。チャーハン、ナムル、スープ、煮物、鍋料理など 様々料理のご活用でき、一匙加えるだけで、比内地鶏の深みある旨味が広がります。