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吉本牛乳

　弊社は、高知県の佐川町という県中西部に位置する山々に囲まれた自然豊かな町で、大正５年の創業来１００年を超えて、「さかわの地乳（ぢちち）」の愛称で地域に親しまれる牛乳を製造しております。 　牛乳の製造で最も重要な殺菌方法は、時間をかけて丁寧に行う85℃15分間のバッチ式殺菌方法を採用しており、超高温で殺菌し大量生産される牛乳にはない味と香りを守り続けています。 　また、原材料となる生乳は佐川町産にこだわり、町内３軒の酪農家から搾乳された生乳だけ使用しています。 　その生乳を作る乳牛の餌には、酪農家が乳牛の堆肥を使って栽培する飼料稲を与えており、品質と安全性だけでなく自然環境にも調和した「循環型酪農」が実施され、餌の栽培から徹底された飼育技術により、高品質な生乳が生産されています。 　牛乳として販売に至るまでの全てが佐川町産であり、まさに「地酒」ならぬ「地乳」。 　弊社自慢の「さかわの地乳」こと「吉本牛乳」をどうぞ味わってください。