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日本最大の禅寺『妙心寺』様と共同開発した『精進カレー』は原料に京都の老舗『七味家本舗の七味唐辛子』、『キンシ正宗の酒粕』、『石野味噌の白味噌』を使用し、京都の歴史も味わえる唯一無二の精進カレーに仕上がりました。精進料理では、仏教の教えに基づき、殺生を避け肉や魚を使用せず、五葷（ごくん…ネギ、タマネギ、ニンニク、ニラ、ラッキョウ）を避けます。動物性、五葷を使用せず、こぶと椎茸の出汁で作った、本気の精進カレーを是非お召し上がりください。