D-074 山形県 株式会社NORI (Boulangerie NAO 薪石窯工房YUZA) 初出展 担当銀行:荘内銀行

カテゴリー
パン・シリアル類
出展商品

(株)NORIはウインナーの皮である羊の腸の加工を本業とし、ビジネス第2の柱であるBoulangerieNAOでは、会社代表がオーナーを務め、妻を店長として、スタッフ2名と共に4名体制で店舗を運営する地域密着型のベーカリーです。埼玉県で営業していたが、鳥海山の自然の豊かさに惚れ込み、2022年6月、湧き水と地元食材に恵まれた山形県遊佐町で、北海道岩見沢産小麦『キタノカオリ』のみを使用したパンやピザを丁寧に焼き上げ、安心・安全な食をお届けしています。

冬のシュトレン プレミアムNAO

厳選したクランベリーをラム酒に じっくり漬け込み、 ナッツとともに水を一切使わず、香り高いブランデーのみで焼き上げました。 焼き上げ後は澄ましバターで 丁寧にコーティングし、 低温冷蔵庫で静かに熟成。 半年をかけた、冬限定の大人な逸品です。

【商品の分類】 パン・シリアル類/菓子・パン
【内容量】 480g
【保存温度帯】 常温
【賞味期限】 製造日から90日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー
【希望小売価格】 4,000円(税抜)