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1925年の創業から100周年を迎えた老舗豆腐店 福井の新名物である巨大な油揚げの製造、卸、直販、飲食を行っている。 材料にとことんこだわっており、国産大豆はもちろんのこと 国内流通量0.2%の国産菜種油を使用し、油揚げ専門の職人が約1時間かけて１つ１つ手作業で製造しています。 福井の文化や歴史がつないだ、県民のソウルフードである巨大油揚げをぜひご覧ください。 油揚げをおかずにご飯が食べられるという特殊な文化をぜひ日本全国、世界各国の方に知ってもらいたい。