出展社情報

琵琶水産有限会社

【バイヤーへのメッセージ】

滋賀県・琵琶湖のほとりにある自然豊かな環境で、長年にわたり育んできた技と心で、こだわりの商品を作り続けています。 鮮度を見極め、伝統の味付けで炊きあげる佃煮や、現代の食文化に応えるおそうざいを製造しております。 特に、琵琶湖で獲れた小鮎をじっくりと煮込み、滋賀県産の山椒を入れて風味豊かに仕上げた「木の芽入小鮎醤油煮」は立地をいかした名産品です。
出展社名 琵琶水産有限会社
本社所在地 〒520-1604  滋賀県高島市今津町浜分612-4
ホームページ http:// www.biwasuisan.co.jp
電話番号 0740-22-9022
担当銀行 滋賀銀行

出展商品

商品名:骨までやわらか鯖の煮付け(小売用もあり)


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /惣菜類
内容量: 1切
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :製造日より60日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 脂ののった鯖を、骨までやわらかくなるようにじっくりと炊きあげ、食べやすく仕上げてます。生姜を入れて臭みを取り、独自の調味料配合と製法で旨みを引き出した鯖の煮付けです。<栄養成分・100gあたり>エネルギー317Kcal/タンパク質 15.5g/脂質 23.4g/炭水化物 11.2g/ナトリウム 870mg/食塩相当量 2.2g/カルシウム量 170mg 


商品名:木の芽入小鮎醤油煮


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量: 60g
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :製造日より30日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 琵琶湖で獲れた「小鮎」を、醤油・砂糖・酒などでじっくりと炊きあげました。炊きあがりには、地元で収穫された山椒を散らして香り豊かな醤油煮に仕上げております。


商品名:鮎旨煮3尾


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量: 3尾
保存温度帯: 常温
賞味期限: :50日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 中サイズの鮎に山椒を入れて、じっくりと炊きあげた鮎の旨煮です。釜炊き職人が長時間かけて丁寧に仕上げた伝統の味。上品な山椒の風味で鮎の旨みを味わえます。