出展社情報

株式会社博多漁師の里

【バイヤーへのメッセージ】

弊社は自社製明太子を中心とした冷凍塩干品販売業者として平成18年に設立を致しました。福岡中央卸売市場を拠点に明太子たらこ製造、鮮魚冷凍塩干中卸、冷凍塩干品販売の三社で全国の百貨店鮮魚テナント様や量販店様、居酒屋様、道の駅様など多様なお客様のニーズに応え、新鮮で美味しい水産品を提供致しております。自社製明太子においては原卵から厳選し、特製の仕込みづゆに漬け込んでじっくり熟成した手作りの味をご提供しております。
出展社名 株式会社博多漁師の里
本社所在地 〒810-0072  福岡県福岡市中央区長浜3丁目11番3号
ホームページ http://   
電話番号 092-711-6810
担当銀行 十八銀行

出展商品

商品名:燻製明太子 さくら


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量: 約25g
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: :Day(解凍日)+20日
業務用・小売用: 0
商品の特徴: 弊社自慢の明太子を本格的な燻製に仕上げました。熟練の職人の手作業による丁寧な燻しで桜チップの高い薫りをまとわせ、独自の乾燥熟成技術で明太子本来の味をぎゅっと凝縮しました。燻しの薫りが鼻に抜け、明太子の旨みが口に広がり、最後に辛子がピリリと締めて、どんなお酒にも合わせてお召し上がり頂ける至極の一品です。製造には、自社品質管理室の徹底した品質・衛星管理によってお客様に安心してお召し上がり頂ける製品をお届けしております。


商品名:極粒めんたい 旨うてよかろうもん


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量: 約35g
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より180日間
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴:  明太子メーカーだから出来る!弾ける3D食感が特徴の新製品です。特許技術により明太子特有の粒子感と本場博多の味を残したまま常温で180日の賞味期限を実現。場所を選ばないスマートなパッケージで様々な販売シーンにご利用いただけます。  『明太子は好きだけど量が多くて買いづらい』『冷凍商品は持ち帰りの時間が長いと不安』もっと手軽に博多名物の明太子を食べていただきたい。そんな想いで常温保管、食べきりサイズで手軽にお買い求め頂ける明太子を開発いたしました。


商品名:大人の極旨漬


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量: 各160g
保存温度帯: 冷蔵・冷凍
賞味期限: :製造日より冷凍60日/冷蔵20日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 長崎県産の海産物を特性のたれに漬込んだ漬けを3種詰め合わせにしました。温かいご飯や酒の肴にもぴったりな逸品です。


商品名:金のあごだし


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量: 72g(12g×6P)
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より1年
業務用・小売用: 0
商品の特徴: 長崎産のあご(飛魚)を、遠赤外線焙焼し、あご本来の風味を際立たせました。臭みがなく、出汁が濁らない黄金色した今までになかった出汁です。お吸い物、めんつゆ、煮物等に煮干しが若手な方にも大丈夫な和風だしです。長崎俵物にも認定された『長崎県特産品新作展水産部門最優秀賞』受賞商品です


商品名:長崎皿うどんふりかけ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量: 55g
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より180日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 長崎と言えば、『ちゃんぽん』『皿うどん』『角煮まんじゅう』が有名です。その中で長崎名物の、皿うどんの細めんのポリポリ感をふりかけにできないかと試行錯誤した結果、完成したのが、『皿うどんふりかけ』です。あのポりポリ感は、ご飯にかけてふりかけはもとより、サラダのトッピングやお茶漬けなど利用方法は様々。過去には、全国放送のふりかけ特集にも取り上げていただきました。どうぞ、長崎ならではの、このふりかけを一度ご賞味下さい。