出展社情報

株式会社かめいあんじゅ

【バイヤーへのメッセージ】

1972年の創業以来、大阪・奈良を中心に地元に密着したフレンチ・イタリアンレストラン、石窯パンの店、フランス菓子店を展開しています。 弊社の使命は「全てのお客様と社員に満足と感動を与えること」。 お客様、従業員、商品、業者様、地域、業界に対して真摯に向き合うことをビジョンとしています。 44年にわたりフレンチレストラン、イタリアンレストランで培った技術と奈良の野菜や生薬の葉などの食材との出会いが新しいピクルスの開発へ と繋がりました。多くの地元の方々の協力を経て、新しい奈良の味「奈良ピックルス」が誕生しました。
出展社名 株式会社かめいあんじゅ
本社所在地 〒531-0041  大阪府大阪市北区天神橋7-5-9アピア178天六ビル
ホームページ http://www.anjou.co.jp
電話番号 06-4800-8735
担当銀行 南都銀行

出展商品

商品名:奈良ピックルス 大和トウキ漬け ピクルス


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量: 1種×30パック、4.8kg
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :製造日より45日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 奈良時代から栽培されている生薬「大和トウキ」の葉と茎で、ピクルス液を調合し野 菜の美味しさを最大限に活かした「奈良のピクルス」を完成させました。大和伝統野菜「大和まなピクルス」と「ミックスピクルス」をご用意。 パンを召し上がる朝食や、洋風の食事にぴったり。 生薬大和当帰の効用、お酢の力で、毎日の健康的な食事をサポートします。 新しい奈良土産として贈答品にも最適です。


商品名:奈良ピックルス やまと甘なんばん醤油漬け


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量: 1種×30パック、4.8kg
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :製造日より45日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 奈良ピックルスシリーズの唐辛子醤油漬けです。 「ピクルス=漬けること」から奈良の新野菜を醤油漬けにしました。奈良の伝統野菜 「ひもとうがらし」を京都大学名誉教授・矢澤氏が㈱味の素と共同開発したカプシエ イト高含有品種「CH-19甘」を交配させてできた新品種を使用。調味料も奈良「ニシキ醤油」を使用するなど、とことんこだわりました。奈良のNewスーパーベジで新しいピクルスを提案します。


商品名:奈良ピックルス 宇陀黒豆のバニラ漬け


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量: 1種×30パック、4.8kg
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :製造日より45日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 奈良宇陀地方の特産品である大粒の黒豆をバニラで漬け込んだ新しいデザートです。長年にわたるレストラン経験を活かし、毎年好評いただいているおせち料理に箸休めとして入れてきましたが、黒豆だけを売って欲しいとのお声を多数いただき、今回商品化いたしました。宇陀の味わい濃い豆とバニラの風味がお口に広がります。


商品名:奈良ピックルス グルメ奈良漬け


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量: 1種×30パック、3㎏
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :製造日より3ヶ月
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 洋食に合う「新しい奈良漬け」のご提案です。ソムリエであるスタッフ自らパンやワイン、チーズに合う奈良漬けを開発しました。奈良漬け職人が国産瓜を丁寧に漬けこんだ奈良漬けをオレンジやアプリコットなどのフルーツと合わせています。ほんのり香る生姜がアクセント。奈良漬けが苦手な方にも好評をいただいています。


商品名:奈良ピックルス 大和ポン酢


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量: 1種×12本、6㎏
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より12ヶ月
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 奈良で古来栽培されてきた「大和当期(トウキ)」その茎と葉からエキスを抽出、日本柑橘の原種ともいわれる「大和橘」の果汁に奈良の「ニシキ醤油」「ミヅホ酢」で作り上げました。まさに大和がぎっしり詰まったポン酢です。トウキの茎から出るほのかな赤みが特徴。ほんのりトウキ香るやさしい味わに仕上げました。