出展社情報

株式会社中華高橋水産

【バイヤーへのメッセージ】

 当社は昭和28年の創業以来、「お客様の発展のお役に立つために奉仕する」をモットーに、中国料理材料を専門に取り扱ってまいりました。外食産業の拡大・発展とともに、お客様の多様なニーズに合わせ、より良い食材を求めて世界各地の味を探求し、その中から選りすぐった食材だけを提供することはもちろん、当社の技術力を集結し、多品種・高品質な食材を加工生産し、最適な製品をお届けしております。 企業理念「いつの時代も環境と調和し、食に感謝できる豊かな社会づくりに貢献します」
出展社名 株式会社中華高橋水産
本社所在地 〒135-0022  東京都江東区三好4-718
ホームページ http://www.chutaka.co.jp/
電話番号 0226-44-3032
担当銀行 七十七銀行

出展商品

商品名:サメ正肉卵白漬け


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量: 500g/袋×20袋、10,840g/ケース
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: :製造日より12カ月
業務用・小売用: 業務用
商品の特徴: 新鮮なサメ肉には臭みが全くありません。和食に中華・洋食、揚げ物と料理される方の技でそのおいしさの幅は広がります。


商品名:毛鹿鮫のふかひれスープ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /レトルト、インスタントなど調理品
内容量: 200g/袋×20袋/ケース、4100g/ケース
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より180日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: モウカは毛鹿と書き、気仙沼あたりで呼ばれる地方名で正式名はネズミザメに次いで多く、気仙沼全体の約3割を占めています。魚肉はカジキに似た食感で県外にも多く流通していますが、何よりもの珍味は気仙沼でしかいただかない「モウカの星(心臓)」。是非ご賞味を。


商品名:勝鮫のふかひれスープ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /レトルト、インスタントなど調理品
内容量: 200g/袋×20箱/ケース、4100g/ケース
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日180日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 気仙沼におけるカツサ゛メの水揚げ量はサメ全体の約1割程度と少なめですが、魚肉はサメ類の中でも上質でとても美味であるうえ、フカヒレは金糸も太く高級中華料理店が競って買い求める品質であることから、年々価値が高まってきているサメのひとつです。泳ぐのが一番速いサメでもあります。


商品名:吉切鮫のふかひれスープ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /レトルト、インスタントなど調理品
内容量: 200g/袋×20箱/ケース、4100g/ケース
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より180日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 気仙沼港に水揚げされているサメの6割を占めていて、日本国内のレストランで提供されるフカヒレのほとんどがこのサメです。ヨシキリサ゛メは、フカヒレ以外にも魚肉は淡泊で主にはんぺんの原料に、軟骨はコンドロイチン、皮は皮革製品にといろいろな用途で私たちの生活に役立っております。