出展社情報

森の京都観光協議会

【バイヤーへのメッセージ】

京都府の中部地域「森の京都」エリアからの出展です。 豊かな森林に囲まれ、季節の移ろいを実感できる「森の京都」から、自然の恵みをお届けします。 当ブースは、以下の2社が合同で出展しております。 (1)有限会社 篠ファーム(京都府亀岡市)     主な商品:篠ソース(万能ハバネロソース) (2)有限会社 やくの農業振興団(京都府福知山市)     主な商品:京蕎麦「丹波ノ霧」
出展社名 森の京都観光協議会
本社所在地 〒602-8054  京都府京都市上京区西洞院通下立売上る 府庁西別館公益財団 京都府観光連盟内
ホームページ http://morinokyoto.jp/
電話番号 0773-62-2506
担当銀行 京都銀行

出展商品

商品名:京はばねろ 篠ソース


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量: 100ml
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より1年
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 国内で初めて16年前にハバネロを京都府内で限界集落など中山間地で商業生産し、ハバネロ特有の辛みや味わいを生かして無添加で仕上げた辛みソースです。 喉奥に広がる刺激と料理の味を引き立てる効果があるため一度食べたら病みつきになります。


商品名:京ハラペーニョピクルス


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量: 215g
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造後2年
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 京都府京丹波町和知地区の自然の多い地域で、国内最大規模で生産したハラペーニョを使って、ミシュランを獲ったフレンチのシェフのレシピで仕上げました。辛みの中に食材のまろやかな美味しさが広がります。 フレッシュハラペーニョや業務向け仕様も対応出来ます。


商品名:半なま 京蕎麦 丹波ノ霧


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /麺類
内容量: (麺)90g×2 (濃縮つゆ)25ml×2 
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より90日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土(火山灰)の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育ちます。「京蕎麦 丹波ノ霧」は、その良質なそばの実の外皮を取り除いて挽いたそば粉『丸抜き粉』をふんだんに使った雑味の少ない香り高き白地の麺に、火山灰と霧のイメージを込めて粗挽きしたそば殻を散りばめた食感もめずらしい蕎麦になっております。自社生産・製粉で醸す京の蕎麦らしい上品に広がる甘みの中にほのかな苦みを感じられる蕎麦です。半なま麺は生蕎麦のような食感が特徴です。


商品名:半なま 京蕎麦 丹波ノ霧 焙煎粗挽きそば


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /麺類
内容量: (麺)90g×2  (濃縮つゆ)20ml×2
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より90日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土(火山灰)の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育ちます。「焙煎粗挽きそば」はその良質なそば粉をふんだん使用した麺に焙煎したそばの粗挽き粉を練り込んだ香ばしい蕎麦です。半なま麺は生蕎麦のような食感が特徴です。 「第20回グルメ&ダイニングスタイルショー」新商品コンテスト フード部門にて大賞を受賞しました。