出展社情報

株式会社マンナン工房ひだ

【バイヤーへのメッセージ】

めまぐるしく変革する近年の食文化に新しい形の食材提供をお客様、お取引様に提供することを念頭に、農林水産省6次産業化総合化事業計画の認定を頂き、日本の伝統食である「こんにゃく」を通じ時代のニーズを取り入れた新しい発想、形で商品開発を目指します。冷凍耐性に優れた業務用こんにゃくを冷凍食品業界を中心に業務展開の拡大をしております。
出展社名 株式会社マンナン工房ひだ
本社所在地 〒509-2312  岐阜県下呂市御厩野1214-2
ホームページ http://sites.google.com/site/mannankohbohhida
電話番号 0576-26-0330
担当銀行 十六銀行

出展商品

商品名:冷凍耐性こんにゃく(小売用も有り)


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量: 1000g
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より3ヵ月
業務用・小売用: 業務用
商品の特徴: 国産の純粋なこんにゃく粉に加工でん粉とセルロースを混ぜ、水酸化カルシウムで凝固させることにより、製品状態で冷凍し、これを解凍しても、こんにゃくそのものの食感と味を損なわない製品の開発に成功いたしました。 これは、岐阜大学の教授との協同開発によるもので、今後の冷凍食品シーンに新しい可能性を見出せるものであります。


商品名:つるっときしめん風平打ちしらたき(小売用も有り)


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量: 180g
保存温度帯: 常温
賞味期限: :3ヵ月
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: アク抜き不要でそのまま使えます。 しらたきをきしめん風加工により、なめらかな舌ざわりを実現。 夏はそのまま冷やしてめんつゆやサラダ風に。 冬はすき焼き、お鍋に御使用ください。 麺とは違い、長時間たっても麺伸びする心配がございません。