出展社情報

株式会社竹八

【バイヤーへのメッセージ】

佐賀・有明海の「海の幸」と米どころ佐賀の美味しいお酒から生まれた「酒粕」の出会いが竹八漬のものづくりの原点です。「商いは真心」の精神で、手間ひま惜しまず、素材のよさを最大限に引き出し、お客さまに一番おいしい状態でお届けすることにこだわっております。原料においても安全・安心の理念を基本に現地に足を運び、自分の目で確認し信頼のおける生産者又は取引先より仕入れを行っております。
出展社名 株式会社竹八
本社所在地 〒840-2212  佐賀県佐賀市川副町犬井道590
ホームページ http://www.takehachizuke.com
電話番号 0952-45-1515
担当銀行 佐賀銀行

出展商品

商品名:キューブ珍味9種詰合せ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量: 各50g×8、70g×1
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :粕漬 製造日より60日、珍味製造日より20日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 竹八は今年で創業83年。佐賀では老舗粕漬メーカーとしてそれなりの知名度はある。しかし、将来を見据えると、若年層へのアプローチに必要性を痛感。20代、30代にとって珍味は馴染みのない味覚。少量を試してからでないと買わない傾向。→少量入りのお試しセットを販売すればいいじゃないかと言う、逆転の発想。人気の竹八漬シリーズから9種類を選び、見て目にも可愛らしい


商品名:無添加奈良漬


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量: 170g
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :冷蔵出荷日より60日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 信頼できる地元佐賀の農家で育てられた、旬の白瓜を、真心こめて手作業で漬け込みました。竹八の奈良漬は熟成させた酒の粕と砂糖、塩のみで漬け込みます。熟成させた酒粕を瓜の状態によって3度~4度漬けかえを行って仕上げますので、酒粕本来の旨みと砂糖、食塩のみで余分な添加物は一切必用なし。


商品名:竹八漬(プレミアム貝柱増量粕漬)50gキューブ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /練り製品
内容量: 50g
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :60日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 珍味の王者とも言われる「平らぎ貝貝柱」をスライスし、塩漬けしたものを、こだわりの酒粕「佐賀東一、西条賀茂鶴」を熟成発酵させたもののみをブレンドした特性の味粕に漬込みました。吟醸粕の香りとともに柔らかく甘みのある平らぎ貝貝柱を楽しめます。 使用する酒粕の熟成期間、ブレンド比率など具材の種類によって調整を商品づくりをおこなっています。


商品名:いかゆず胡椒50gキューブ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量: 40g
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :出荷日より20日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 国産のするめいかに、佐賀県産の緑・黄柚子皮と赤唐辛子を合わせてつくりあげた竹八オリジナルあらびきゆず胡椒を加えたオリジナル塩辛!あえてあらびきにすることでゆずの香りと唐辛子の辛みを楽しめます。


商品名:海幸漬(魚粕漬詰合せ)


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量: 各70g×8切
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :製造日より冷蔵で14日、冷凍で60日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: うまみがたっぷり残った、酒の粕を昔ながらの地下蔵で仕込み、ゆっくりと時間をかけて熟成させることから生まれた味粕に漬け込んだ銀だらの粕漬は香ばしい香りと芳醇な味わいです。また、味粕に西京白味噌を合わせた漬け床に漬け込んださわらの西京漬の詰合せです。漬込みは酒粕の漬け床のみで2度仕込んでいますので酒粕の芳醇な香りを楽しみながら味わえます。