出展社情報

株式会社 菓秀苑森長

【バイヤーへのメッセージ】

弊社は「伝統を守り、革新を追い求める」の企業理念の下、本年で224年を迎える老舗菓子舗です。創業時から作り続けている「黒おこし」は米と砂糖(黒砂糖)と水飴の絶妙なバランスが命です。長崎街道(シュガーロード)の宿場町でもある諫早を代表する銘菓です。近年では2009年11月に「今度の生はカステラです。」のキャッチフレーズで「とろける生カステラ(現;半熟生カステラ)」を発売。累計33万個のヒットを記録。その他地域コラボ商品の開発やここ2年間は海外輸出にも挑戦しています。全国銘産菓子工業組合会員。九州銘菓協会会員。
出展社名 株式会社 菓秀苑森長
本社所在地 〒854-0022  長崎県諫早市幸町38番30号
ホームページ http://kashuen-moricho.co.jp
電話番号 0957-21-2121
担当銀行 十八銀行

出展商品

商品名:生カステラmini プレーン


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量: 4930g
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: :製造日より90日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 2009年11月に「今度の生はカステラです。」のキャッチフレーズの下、一世を風靡した「半熟生カステラ」のmini版です。永年の要望にお応えし、「食べ切りサイズ」が登場しました。味は大きいサイズそのままの味になっています。


商品名:ごまカステラ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量: 7300g
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造日より50日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: ごまの風味こだわった長崎ごまカステラ。黒ごまと白ごまが独自の配合でざくざくたっぷりと入っています。重量の約1割がごま!ごまの風味と長崎カステラのしっとりとした食感がもたらす絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。


商品名:生カステラmini チーズ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量: 4330g
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: :製造日より90日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 2009年11月に発売した、「半熟生カステラwチーズ」のmini姉妹版。チーズの味をいっそう感じるように甘さを20%カット(当社比)し、チーズを全体量の30%まで増量しました。通常版では2種類使っていたチーズを1種類にし、レモン果汁を加えることによりスッキリしたキレのある後味に仕上げています。


商品名:生カステラmini ごま


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量: 4930g
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: :製造後90日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: ミニ版発売にあたり、新しくゴマ味をリリースしました。ごまのペーストとローストしたごまを混ぜ、カステラのしっとりとした甘さにごまの風味をふんだんに感じる味に仕上げました。本商品に15%弱含まれるごまの一部(10%)は希少価値のある長崎県南島原産の黒ごまを使用しています。


商品名:半熟生カステラ プレーン


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量: 7800g
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :製造日より90日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 2009年11月に「今度の生はカステラです。」のキャッチフレーズで世に送り込んだ、森長を代表するヒット商品。累計33万個を販売し、2014年度からは海外催事に採用され、卵の「生食」のない文化圏に一石を投じじる。フレーバーは外に、メープル・W(クリーム・エダム)チーズ・ショコラ味の4種類がある。