出展社情報

山形県 大石田町

【バイヤーへのメッセージ】

大石田町は山形県のほぼ中央部に位置し、スイカ・米・ソバの生産など農業が基幹産業の町で、町の中心部を最上川が南北に流れ、江戸時代には最上川舟運の中心河岸として、大いに繁栄しました。 松尾芭蕉も当町を訪れ、奥の細道の旅の中で「五月雨をあつめてすずし最上川」と詠んでいます。 豪雪地ならではの厳しい冬と最上川から発生する朝霧、盆地特有の昼夜の寒暖の差が自慢の農産物に風味を与えると言われています。 今回は、多数ある自慢の産品の中から、「漬物」と「自然薯」を紹介させていただきますので、是非お声掛けください。 ※その他にも、「大石田そば街道」で使用し町に130年前から伝わるそばの固有品種「来迎寺在来」や「尾花沢すいか」、「つや姫」など安全安心で風味豊かなな農産物も自慢です。
出展社名 山形県 大石田町
本社所在地 〒999-4112  山形県北村山郡大石田町緑町1番地
ホームページ http://www.town.oishida.yamagata.jp
電話番号 0237-35-2111
担当銀行 山形銀行

出展商品

商品名:雪国育ちの自然薯


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出展商品情報
商品の分類 農産品 /野菜
内容量: 自然薯×1、1キロ程度
保存温度帯: 冷蔵
賞味期限: :収穫より約30日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 2m程度の積雪の土の中で熟成するため、とても甘くコクのある甘味が特徴。有機肥料と県産ゼオライトの施肥による土ぢ栗で安全、安心な健康に良い自然薯です。


商品名:なんばん漬(唐辛子の味噌漬け)


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量: 3650g
保存温度帯: 常温
賞味期限: :賞味期限製造日より3か月
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 山形産の原料にこだわり唐辛子を自社・契約農家で栽培しています。唐辛子の辛さだけでなく味噌の旨味でより辛さを楽しめるように味噌もこだわりました。


商品名:すいか漬(しょうゆ漬)


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量: 6600g
保存温度帯: 常温
賞味期限: :賞味期限製造日より3か月
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: なんでも漬けてしまう山形の漬物文化。スイカの名産地である山形県尾花沢・大石田地区では1つの立派なスイカを作るために多くの成長途中ものを採ってしまうスイカを固い皮ごと食べることができないかと漬物にしました。