出展社情報

神埼市商工会(香月さんちのいちご畑)

【バイヤーへのメッセージ】

佐賀県産で佐賀県産いちご「さがほのか」を生産している生産農家です。いちご農家だからできる贅沢ないちごを使った商品をお楽しみください。生産からこだわった苺は堆肥を入れるところから始まり9月の定植、11月末からの収穫期を迎え5月いっぱいまで甘い香りがハウスいっぱいに香ります。一昨年より炭酸ガス発生装置を導入して色、艶、形にこだわった甘みと酸味のバランスが取れた苺を使用しております。
出展社名 神埼市商工会(香月さんちのいちご畑)
本社所在地 〒842-0062  佐賀県神埼市千代田町柳島1959
ホームページ http://katsuki-farm.jimdo.com 
電話番号 090-3071-6598
担当銀行 佐賀銀行

出展商品

商品名:さがほのかドライいちご


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量: 15g
保存温度帯: 常温
賞味期限: :冷凍解凍より90日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 佐賀県産いちご「さがほのか」をスライスして低温乾燥させました。さがほのかドライいちごは香りが豊かで袋を開けた瞬間に香りを楽しんでいただき口に入れた瞬間風味が口いっぱいに広がる商品です。生の苺を使うのでない時期でも食べて頂きたいと製造後すぐに冷凍保存をして酸化を防いでおります。


商品名:つまめる粒ジャム


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量: 30g
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造より90日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 苺農家のお母さんが一年中苺を食べてもらいたい思いを形にしました。規格外の小玉を中心にショックフリーザーで急速冷凍をして1年間原材料保存をしたものを使います。一度糖漬けをして実だけを取り出し乾燥させべたつきを粉糖で押さえてます。甘くプチプチした食感を楽しんでもらいたいです。


商品名:いちごシロップ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量: 150ml
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造より180日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: つまめる粒ジャムで実を取り出した後のいちごエキスを更に煮詰めて糖度50度にして瓶詰をしました。苺の水分だけで作るいちごソースは甘くそしてどこか懐かしい味です。自家製いちごと北海道産のビートグラニュー糖、佐賀県産のはちみつなど材料にこだわった商品です。


商品名:いちごジュレ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量: 90ml
保存温度帯: 常温
賞味期限: :製造より90日
業務用・小売用: 小売用
商品の特徴: 佐賀県産いちご「さがほのか」をピューレにしていちごシロップとゲル化剤を加えただけの後味さっぱりで甘くなくでも苺の味はしっかり感じられるゼリーです。何度も試作を重ねシロップに入っている苺とビートグラニュー糖、レモン果汁、佐賀県産はちみつをそのまま生かした商品に仕上がりました。