出展社情報

徳島大水食品株式会社

【バイヤーへのメッセージ】

我々は、安心・安全・美味しさを追求いたします。 資源は、人間や地球の共有財産です。それをごく一部の人間が身勝手に開発すると、人類に被害を及ぼすことにもなりえます。我々の共有財産をどう活用するか、を考えるときは、地球にやさしく、人類にやさしく、が基本ではないでしょうか。そういうやさしさ、倫理観、自覚を持つことが大切です。 資源を守る、食を守る、人を守る マグロ資源が危ぶまれる中、延縄漁に特化した商品作りに取り組んでいます。
出展社名 徳島大水食品株式会社
本社所在地 〒770-0872  徳島県徳島市北沖洲4丁目10番58号
ホームページ http://www.bigsea-tuna.com/
電話番号 088-664-2002
担当銀行 阿波銀行

出展商品

商品名:キハダマグロ寿司ネタ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量: 4kg(200g×20P)
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: :マイナス40℃以下で製造日より180日
業務用・小売用: 業務用
商品の特徴: 「とにかくドリップがよく出る」「日持ちしない」・・・そんな欠点を解消したといっていい商品が出来上がりました。 特徴①職人の手切り!   ②ほぼドリップが出ない!   ③少量パックなのでロスが出ない! 延縄漁漁獲に特化していますので、海洋資源の保護にも貢献しています。


商品名:サワラフィーレ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量: 10kg
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: :製造日より180日
業務用・小売用: 業務用
商品の特徴: 瀬戸内はサワラの宝庫。 鮮度のいいサワラをすばやくフィーレにして、マイナス50度の超低温冷凍庫にて急速凍結しました。


商品名:天然ミナミマグロ赤身寿司ネタ


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出展商品情報
商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量: 4kg(200g×20P)
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: :製造日より180日
業務用・小売用: 業務用
商品の特徴: 北の王様、本マグロに対して、南の王様、ミナミマグロ。 ミナミマグロは濃厚な味で、マグロの中で一番濃い赤身です。 お寿司にピッタリです。