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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2017 出展社の情報)

あまごころ本舗株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
うにの総合メーカーの『あまごころ本舗』です。 国内外問わずうにの主要産地を網羅し生~加工品迄、幅広く取り扱っております。 東京駅のキッチンストリート内にうにの創作料理専門店『うに屋のあまごころ』を出展し、うに丼~うにのオムライスまでうにを使ったメニューを幅広くご提供させていただいており、お客様からご支持をいただいております。 自社店舗にて成功事例を蓄積し中食外食様へのご提案をさせていただくだけでなく、小売店様・製造メーカー様等多種多様分野にて多くの成功事例もございます。 うにの事ならあまごころ本舗にお任せください。
出展企業名 あまごころ本舗株式会社
本社所在地 〒812-0020  福岡県福岡市博多区対馬小路11-15
ホームページ http://www.amagokoro.co.jp/
電話番号 092-281-6224

商品情報

商品名:練りうにペースト300g


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量 三角袋 300g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) 中食外食向けの業務用加工品の為、設定無し
商品の特徴 うにを裏漉し味付けし、アルコール添加後、低温熟成させました。甘口で食べやすい味付けに仕上げております。         手軽にうにの風味を「和洋中」問わず様々な料理にご利用いただけます。 使用メニュー例:パスタ・オムライス・グラタン・ドリア・ディップ等のソースとして、パエリア・ピラフ・うに釜飯等の風味出し等。 ※加熱してご利用下さい。


商品名:粒粒うに(アルコール不使用)


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量 瓶詰 150g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 冷凍180日/解凍後、冷蔵14日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) 子供から大人まで(ノンアルコールタイプの粒うにの為)
商品の特徴 多くの海産物の中でも、ほのかな磯の香りとまろやかな味わいが口に広がる「うに」は、美味しい食材としても評価を得ています。とろりとした甘味を持つうにの持ち味を十分生かす為に、アルコールは使用せず、若干の調味料のみで仕上げております。 ボリュームタイプの粒うにです。 ※こちらの商品は冷凍流通・冷蔵販売商品となります。 店舗様で販売する際は、冷蔵に温度帯を変更いただきまして、必ずキャップ部分に解凍日含め14日の賞味印字をお願い致します。


商品名:冷凍ブランチうに


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商品の分類 水産品 /鮮魚
内容量 100g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より730日間
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) 中食外食様向け
商品の特徴 チリの中でも良質のうにの産地である「チロエ島」付近の原料のみを使用し、ミョウバンを使用せず軽くブランチ(湯通し)いたしました。色や身質のブレが少なく、時間が経っても変質がほとんどありません。味にクセが少なく、食べやすい「うに」です。