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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2017 出展社の情報)

合資会社カネキ商店

【バイヤーへのメッセージ】
当社は 創業以来約70年、みりんを使わずに継ぎ足した秘伝のタレを代々受継いでさんまのみりん干しを生産してまいりました。砂糖(洗双糖)、塩のみで仕上げておりまして ツヤ出しのでんぷん液も塗らない天然の色合いとやわらかいさが自慢です。地元だけでなく、全国の食卓にお届けしたいです。秘伝のタレの管理は直系である代表が食品衛生責任者を担い守っており、後継者にも繋いでまいります。昨年8月工場を移転しまして、おりと工房として新設備で稼働しております。また、みりんを使わないので、今年4月末より”味丸さんま極旨干し”と品名をリニューアルいたしました。伝統の秘伝のタレと味丸さんま極旨干しの継承を目的として、いわき発祥の名産品の地位確立を目標において頑張っていく所存です。
出展企業名 合資会社カネキ商店  
本社所在地 〒971-8168  福島県いわき市小名浜君ヶ塚町12番地の8
ホームページ http://www.hp-r.com/kaneki
電話番号 0246-54-2185

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