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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2017 出展社の情報)

海の京都DMO(株式会社やまいち)

【バイヤーへのメッセージ】
京都府漁業協同組合公認仲買人の丹後の魚屋です(*^_^*) やまいちは魚屋として今年で72年目を迎えました。 仲買人の特権を生かし、丹後のより良い品をより安く今後も鮮魚と海産物の販売店として、皆様の食卓へ旬の美味しい魚介類・海産物・販売店として販売・直送させて頂いております。 やまいち自慢のサバへしこは、塩分を控えめにして自然発酵のまま製造販売しています。やまいち名物サバ桜干し・アジ桜干しは、みりん干しとは違って地元のお醤油を使い、やまいち秘伝の製法で醤油漬けしてあります。 やまいち自慢の干物を是非食べてみて下さい。
出展企業名 海の京都DMO(株式会社やまいち)
本社所在地 〒629-2233  京都府宮津市溝尻324-1
ホームページ http://www.hashidate-yamaichi.com
電話番号 0772-27-1846

商品情報

商品名:サバ桜干


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1348g
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 製造日より4日(冷蔵保存)
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品関連のその他小売 外食
ターゲット2(お客様) 全て(居酒屋・飲食店を販売先にしたい為) 
商品の特徴 秘伝のたまり醤油にじっくりと漬け込んだ桜干しは、ふっくら柔らかく焦げにくい・脂のりも十分な程の商品で、若い方からお年寄りまで幅広い年齢層の方々から年中通して人気の高い商品です。『みりん干しとは全く違うんやな~。うまっこれ!!』嬉しいお声を沢山頂いております当店の桜干し。是非食べてみて下さい。


商品名:アジの桜干し


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1014g
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 :賞味期限製造日より4日(冷蔵保存)
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て(居酒屋・飲食店を販売先にしたい為)
商品の特徴 秘伝のたまり醤油に付け込んだ桜干しは当店自慢の商品で、ふっくら柔らかく焦げにくい、そんな商品でございます。 男女問わず幅広い年齢層の方々から「うまいっ」「また食べたなるんやな~」なんてお声を沢山頂く商品です。 みりんを一滴も使わず、旨味をじっくり引き出した当店の看板商品シリーズの[アジ桜干し]を是非、食べてみて下さいね。


商品名:スルメイカの一夜干し


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 840g
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 賞味期限製造日より4日(冷蔵保存)
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) 外食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て(居酒屋・飲食店を販売先にしたい為)
商品の特徴 当店の一夜干しは、とっても身厚くぷりっぷり!! 食べごたえも十分な商品でございます。


商品名:サバのへしこ


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 4555g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 2か月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て(居酒屋・飲食店を販売先にしたい為)
商品の特徴 橋立やまいちの中でも主力看板商品の一つでもある当店自慢のサバヘシコは、厳選された米ぬかで旨味をしっかりと閉じこめたヘシコとなっております。サバ一匹を背開きした姿をそのままじっくりと、8ヶ月から12ヶ月漬け込み自然発酵させた自家製特産品を味わってみてくださいませ。


商品名:やまいち自家製 サバへしこ焼フレーク


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1850g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 180日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て(居酒屋・飲食店を販売先にしたい為)
商品の特徴 厳選され脂の乗ったサバを一本ずつ丁寧に糠漬けし、『こだわりのへしこ』を誕生させ、もっと沢山の方々へ手軽に味わっていただきたい。そんな想いから美味しさそのままフレーク状にする事が出来ました。 マンション等・旨味の煙を気にすることなくへしこを食べて頂ける。便利な商品は、京都府立海洋高校との共同開発商品です。 是非、味わってみて下さい。