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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2017 出展社の情報)

株式会社角屋食品

【バイヤーへのメッセージ】
最高のアジフライを目指す、ザ・アジフライ・カンパニー。海外産のアジフライが出回っている中で『食べれば違いの分かる』本物のアジフライを提供いたします。原料となるアジは、地元鳥取県境港で水揚げされる真アジに限定。こだわりぬいたパン粉とバッター粉は国産を使用しています。ていねいな製法も徹底し、食べごたえのある肉厚なアジと、骨やヒレ、ウロコを感じない食べやすさが魅力です。 2017年には鳥取県HACCPを取得。衛生管理の向上にも力を入れています。当社公式ホームページでは日々の取り組みを公開し、消費者との信頼関係の構築を目指しています。 「魚離れ」が進む日本ですが、本物のアジフライを普及させるため、地元の高校で講義をするなど食育にも力を入れています。
出展企業名 株式会社角屋食品  
本社所在地 〒684-0046  鳥取県境港市竹内団地62番地
ホームページ http://kadoya-tottori.jp/
電話番号 0859-45-3283

商品情報

商品名:ていねいな仕事のアジフライ


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 60g 150枚
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 外食
ターゲット2(お客様) アジフライを食べたいが家で揚げるのを敬遠する20歳以上の男女。
商品の特徴 原料と製法にこだわりぬいた、業務用アジフライ。飲食店等の調理場でパン粉付けしたかのようなクオリティと、油で揚げるだけの簡便さを提供いたします。 原料となるアジは、地元鳥取県境港で水揚げされる真アジに限定。厳選したパン粉とバッター粉は国産を使用しています。ていねいな製法も徹底し、食べごたえのある肉厚なアジと、骨やヒレ、ウロコを感じない食べやすさが魅力です。


商品名:フライ専用!かどやんそぅす


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 290g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より2年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 外食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 有機や無添加食品にこだわるアジフライ好きな30歳以上の男女。
商品の特徴 最高のアジフライを目指す角屋食品は『アジフライ専用』ソースまで開発しました。有機野菜を原料にしたウスターソースをベースに、鳥取県産二十世紀梨と徳島県産柚柑(ゆこう)の果汁を配合。自然な甘みと酸味がアジフライの美味しさを引き立てます。人工調味料を一切使用していないので、後味がすっきりとしたソースに仕上がっています。