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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

チャイオーン株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
長崎の中華街そば裏通りにある中華カフェ「チャイデリカ」。毎日OLさんをはじめとした多くの女性がランチを求めて訪れます。そこで人気の焼小籠包、中華粥を自社製造で全国にもお届けして好評をいただいています。『おいしく・つよく・うつくしく』をテーマに代表であるマーマ(お母さん)ルイが、新しい発想で作り出す中華の味わいを長崎からお届けします。
出展企業名 チャイオーン株式会社
本社所在地 〒850-0841  長崎県長崎市銅座町5-12
ホームページ http://chaeon.co.jp
電話番号 095-870-7443

商品情報

商品名:マーマルイの長崎焼小籠包<海老>


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 33g×10個 330g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 女性30代〜60代
商品の特徴 肉は使わない、海老とたけのこだけの餡で出来た焼小籠包です。 皮はモッチリ、焼き目はカリッと、中からじゅわーっとコラーゲンスープがあふれだします。 すり身のバナメイ海老をつなぎにして、ブラックタイガーを切らずにまるごと入れています。海老本来のプリプリの食感を追求しました。 福岡県産のたけのこを使用しています。


商品名:マーマルイの長崎焼小籠包<鶏肉>


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 33g×10個 330g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 女性 30代〜60代
商品の特徴 皮はもっちり、焼き目はカリッと中からじゅわーっとコラーゲンスープがあふれます。 長崎県産鶏肉、熊本県産青じそを使用しています。 皮に青麦若葉を練り込んでいます。 細かく刻んだ鶏の軟骨が食感のアクセントに。カルシウムも取れ、子育て中のお母様に人気です。 シソの風味で後味がさっぱりしています。


商品名:マーマルイの長崎焼小籠包<豚肉>


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 33g×10個、全体量330g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 女性 30代〜60代
商品の特徴 皮はもっちり、焼き目はカリッと、中からじゅわ〜っと、コラーゲンスープがあふれます。 余分な油分を除いた、オリジナルコラーゲンスープなので美容と健康に敏感な女性に大人気です。 長崎県産の希少なブランド豚「雲仙うまか豚紅葉」を使用。 長崎の特長のある甘い醤油を使い、コクのあるほのかに甘めのまろやかな味付けでお子様に大人気です。 にんにくやニラは不使用。


商品名:マーマルイの広東式健美粥 <海鮮・きのこ・プレーン>


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 粥300g 具(海鮮・きのこ 各20g)
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造より6ヶ月
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 女性 30代〜60代
商品の特徴 長崎県産鶏と国産魚介や野菜からとれた出汁に生米を入れて約3時間煮込んで炊き上げました。 トッピングを変えることで様々な楽しみ方が出来ます。 原料の米は、長崎県のこめどころ諫早市の谷合の生産者から直接買い付けしている減農薬のお米です。


商品名:マーマルイの杏仁エッグタルト


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 40g×6個 全体量240g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 45日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 女性 20代〜30代
商品の特徴 人気の中華スイーツ「エッグタルト」に杏仁の風味を加えました。 濃厚なフィリングは長崎県産卵を使用したトロトロ濃厚カスタードがベースのなめらかな舌触り。杏仁を加えることで、甘すぎず後味がさっぱりとしています。外側の生地は折パイでサクサクの歯ごたえと香ばしい風味がフィリングの美味しさを引き立てます。