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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社籠島

【バイヤーへのメッセージ】
弊社は新潟県を中心に食品卸問屋を営む企業です。その製造部門が籠島商事株式会社であり、お客様のニーズに合わせ製造・販売を行っております。大きな工場ではないので大量生産を得意とするのではなく細かな対応が強みです。また原料手当てにおいては北海道海産物に特に強い仕入先を持ち、輸入鮭鱒を含め鮭・鱒おいて良品原料の手当てが得意。県内の各食品製造メーカーとの繋がりが深く、他県問屋では出来ない量販店様への供給・提案。三井物産・三井食品との連携によりナショナルブランドをはじめ、各地の物産品等も取り扱いが出来、お客様への提案力が増加。
出展企業名 株式会社籠島  
本社所在地 〒950-0868  新潟県新潟市東区紫竹卸新町1808-21
ホームページ http://www1.enekoshop.jp/shop/kagoshima/
電話番号 025-270-7100

商品情報

商品名:鮭焼漬(ユーコンチャム)


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1種類×20入×2箱(混載化)
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍(流通時)製造日より6カ月 冷蔵(販売時)解凍日より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中高年男女(即食) 単身赴任男性 ギフト使い
商品の特徴 新潟の郷土料理である鮭の焼漬けです。素材にはアラスカの天然白鮭(ユーコン鮭)を使い、新潟切りと呼ばれる「餅切り」で成形し焼き工程を入れた後、調味液に漬け込み、日持ちするように加熱殺菌処理を施しました。


商品名:銀鮭焼漬


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1種類×20入×2箱(混載化)
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍(流通時)製造日より6カ月 冷蔵(販売時)解凍日より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中高年男女(即食) 単身赴任男性 ギフト使い
商品の特徴 新潟の郷土料理である鮭の焼漬けです。素材には量販店などで最も取り扱われているチリ産養殖銀鮭を使い、新潟切りと呼ばれる「餅切り」で成形し焼き工程を入れた後、調味液に漬け込み、日持ちするように加熱殺菌処理をほどこしました。


商品名:秋鮭昆布巻


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1種類×20入×2箱(混載化)
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍(流通時)製造日より6カ月 冷蔵(販売時)解凍日より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中高年男女(即食) ギフト使い
商品の特徴 昆布巻きというとニシンを昆布で巻き、食感は堅い佃煮のようなイメージをもたれる方が多いかと思われますが、新潟の昆布巻きは鮭を昆布で巻くのが主流です。また弊社の昆布巻きは棹前昆布という非常に柔らかい食感の昆布を使い総菜向けにジューシーに仕上げてあります。食品添加物を控え味付けも家庭的です。すべての原材料が「国産」ですので安心・安全の文言にも合います。佃煮のイメージを払しょくする非常に瑞々しい口当たりが特徴の秋鮭入り昆布巻きです。


商品名:さば焼漬


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1種類×20入×2箱(混載化)
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍(流通時)製造日より6カ月 冷蔵(販売時)解凍日より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中高年男女(即食) 単身赴任男性 ギフト使い
商品の特徴 新潟の郷土料理である焼漬けです。素材にはノルウェー産のサバを使い、調味液に漬け込み、日持ちするように加熱殺菌処理をほどこしました。


商品名:ぶり焼漬


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1種類×20入×2箱(混載化)
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍(流通時)製造日より6カ月 冷蔵(販売時)解凍日より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中高年男女(即食) 単身赴任男性 ギフト使い
商品の特徴 新潟の郷土料理である焼漬けです。素材には国産のぶりを使い、焼き工程を入れた後、調味液に漬け込み、日持ちするように加熱殺菌処理をほどこしました。