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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

大平食品株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
創業90余年になる漬物・味噌製造・卸業です。地元に伝わる伝統的な食品のもろみ納豆や麦みそ、高菜などを主に製造・卸・小売販売しております。伝統の味を守りながら、今風にアレンジして、若い方にも喜んで召し上がって頂けるような商品作りに励んでいます。特に【めし泥棒】は、昔ながらの伝統的な発酵食品です。地元を離れられているお客様も懐かしんでお取りよせして、この故郷の味を楽しんで頂いております。
出展企業名 大平食品株式会社  
本社所在地 〒859-2112  長崎県南島原市布津町乙1275
ホームページ http://www.meshidorobou.co.jp
電話番号 0957-72-3350

商品情報

商品名:ピリッ辛 めし泥棒


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商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 190g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より4か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 大人の女性、男性
商品の特徴 長崎県島原半島に伝わる伝統食を今風にアレンジしました。麦と大豆を主原料に生姜や昆布等を混合わせ、数か月間熟成・発酵させた「もろみ納豆」にとうがらしを加え仕上げました。初めは甘くて、後はピリッと辛くて、美味しい! 白いご飯に良く合います。


商品名:めし泥棒


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商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 220g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より4か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 老若男女を問いません。
商品の特徴 長崎県島原半島に伝わる伝統食です。麦と大豆を主原料に生姜や昆布等を混ぜ合わせ、数か月間熟成・発酵させた「なめみそ」です。ほんのり甘いみそに、ピリッとした生姜の辛味やまろやか昆布の味わいがとても美味しく白いご飯に良く合います。先ずは、温かいご飯にのせてお召し上がり下さい。


商品名:たかな油炒め風


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商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 110g×20、2.2kg
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より4か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売 その他
ターゲット2(お客様) 大人の女性、男性
商品の特徴 肉厚でシャキ・シャキと歯切れの良い長崎県たかなを塩とうこんで漬込み、じっくりと乳酸発酵させました。乳酸発酵した「本漬たかな」を細かく刻んで、油炒め風に仕上げました。いろんな料理に手軽に調理できます。


商品名:からし高菜


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商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 110g×20、2400g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より4か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売 その他
ターゲット2(お客様) 大人の男性、女性の方
商品の特徴 肉厚でシャキ・シャキと歯切れの良い長崎県産高菜を塩とうこんで漬込み、熟成・発酵させました。熟成・発酵した「本漬たかな」に唐辛子を加え、ピリリッと辛く仕上げました。


商品名:めんたい高菜


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商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 110g×20、2.2kg
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より4か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売 その他
ターゲット2(お客様) 大人の女性、男性
商品の特徴 肉厚でシャキ・シャキと歯切れの良い長崎県たかなを塩とうこんで漬込み、じっくりと熟成発酵させました。熟成発酵した「本漬たかな」を細かく刻んで、博多のめんたい子を混ぜ合わせました。からし高菜とひと味ちがうピリッとしためんたい子の辛味がやみつきになります。