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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社辰馬コーポレーション

【バイヤーへのメッセージ】
京料理の伝統と文化を基本とし食の安全安心を基盤に考え常に高品質の商品をご提供いたします。さまざまな観点から京料理をとらえ時代とともにお客様に対応できるように研鑽をつむことを基本としております <提供する製品の特徴> 当社の提供する柔らか食の最大の特徴は、「ペースト法」で柔らかくした食材と近年新たに開発された「凍結含浸法」により柔らかくした食材を組み合わせて、新たな「やわらか食材」を生み出した点にあります。 本物の京料理介護食を提供することで、高齢者に生きる力を注ぎ込むことが本事業の目的です。 大切な方の記念日に、ご家族そろってお食事されるときにご利用いただける商品を目指しております。 材料はプロの料理人が厳選し調理したものです。京料理ならではの格調高い特選品を お届けさせていただきます。
出展企業名 株式会社辰馬コーポレーション  
本社所在地 〒615-0051  京都府京都市右京区西院安塚町23
ホームページ http://tatuumacorp.jp/
電話番号 075-322-1913

商品情報

商品名:世代をこえた本格やわらか京料理


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 28品目
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日和冷凍状態で3か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 ホテル・ブライダル 食品加工 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 歯が弱い 飲み込みができない高齢者様
商品の特徴 弊社は伝統の京都の出汁を重んじた歯ぐきでつぶせるやわらか京料理を開発しご提供いたしております お口の中でとろけるように製造しております。その最大の特徴は「ペースト法」で柔らかくした食材を近年開発された「凍結含浸法」により柔らかくした食材と組み合わせて新たな柔らかいお料理を生み出した点にあります。 京都の季節の旬の食材を柔らかくして再形成して見た目もお味もご満足いただけます。特許も取得済みです 尚2017年度グッドデザイン賞も受賞しております