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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社柿の葉ずしヤマト

【バイヤーへのメッセージ】
<柿の葉ずしの歴史> 古くは江戸時代の中頃から、奈良県五條は紀ノ川を遡って海産物や塩が運ばれてきました。 魚の輸送はまだ冷蔵設備の無い時代でありましたので塩漬けにて保存性を高めた上で運ばれてきました。その切り身を米飯で合わせて身近にあった柿の葉で包んだものが「柿の葉ずし」と言われております。 <商品PR> 米は新潟県産のコシヒカリを関連会社で精米。日本近海で水揚げされる鯖、脂ののった銀鮭使用しています。。また、機械化が進む中、昔ながらの技を受け継ぎすべて「手作業」で包み込んでいます。
出展企業名 株式会社柿の葉ずしヤマト
本社所在地 〒637-0062  奈良県五條市黒駒町164番地
ホームページ http://www.kakinoha.com
電話番号 0747-22-8010

商品情報

商品名:柿の葉ずし さば10個


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 さば寿司 10個
保存温度帯 常温
賞味期限 夏季・・・製造日より2日   冬季・・・製造日より3日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品製造
ターゲット2(お客様) シニア世代   男女問わず 
商品の特徴 古来より伝わる郷土(奈良)の味を現在風に仕上げました。弊社商品の特徴としましては一つ一つの原材料にこだわり最上級のものを使用しました。米は新潟県産のコシヒカリ、さばは日本国産のみ使用しています。加えて味の面では比較的甘口に仕上げていますのでお子様からご年配の方々にもおいしくお召し上がりいただけるかと思います。