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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社フーズアイ

【バイヤーへのメッセージ】
「お肉で世の中を面白く! MEAT AMUSEMENT COMPANY」をテーマに、食肉及び食肉加工品を販売。お客様の要望に素早く対応するフレキシビリティーが弊社の強みであり、自社及び多数の協力工場で生産される製品は、外食産業のあらゆるジャンルに及んでいます。BBQを通じたお肉の啓蒙活動にも力を入れており、代表の青山を中心に情報発信を行っております。私達はお肉のワンストップサービスを目指し、お客様の無理難題に挑戦し続けてまいります。
出展企業名 株式会社フーズアイ  
本社所在地 〒733-0832  広島県広島市西区草津港1-6-10
ホームページ http://foods-i.jp
電話番号 082-501-4480

商品情報

商品名:発酵熟成牛肩ロース


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 約10kg
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 男女は問いませんが、食に関心が高い、30代以上の方
商品の特徴 明治大学との共同研究により開発された熟成技術によって、熟成肉に有効な微生物(カビ)のみを、肉に強制的に付着させることによって、短期間にブレのない安定した熟成肉を製造いたします。 熟成に不要な腐敗菌等が付着しない、安全なドライエイジングビーフです。この方法で製造された肉を「発酵熟成肉」と称します。


商品名:発酵熟成牛タン


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 約4kg
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造後1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 男女は問いませんが、食に関心の高い30代以上の年齢層
商品の特徴 明治大学との共同研究により開発された熟成技術によって、熟成肉に有効な微生物(カビ)のみを、肉に強制的に付着させることによって、短期間にブレのない安定した熟成肉を製造いたします。 熟成に不要な腐敗菌等が付着しない、安全なドライエイジングビーフです。この方法で製造された肉を「発酵熟成肉」と称します。