出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
キンコー醤油
【バイヤーへのメッセージ】
弊社は醤油の原料である「もろみ」から醤油を製造している数少ない醸造元です。 醤油・味噌造りだけでなく「めんつゆ」や「黒豚みそ」、「タレ類」などの加工食品の製造にも力を入れています。
弊社は醤油の原料である「もろみ」から醤油を製造している数少ない醸造元です。 醤油・味噌造りだけでなく「めんつゆ」や「黒豚みそ」、「タレ類」などの加工食品の製造にも力を入れています。
商品情報
商品名：RED SPICY SAUCE
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| 商品の分類 | 調味料 ／香辛料、スパイス |
|---|---|
| 内容量 | 180 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：CVS 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：業務用卸 食品商社・食品卸売：その他食品商社 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：ケータリング 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 唐辛子の辛さと酸味の効いたにんにく入りの旨辛ソースです。 パスタやピザ、から揚げなどの辛さを増したい料理にかけて召し上げありください。 |
商品名：あわせみそ
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| 商品の分類 | 調味料 ／味噌 |
|---|---|
| 内容量 | 1 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：業務用卸 食品商社・食品卸売：その他食品商社 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 中食：給食 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 麦麹と米麹で仕込んだあわせ味噌は、麦・米それぞれの風味や甘みがある味噌です。大豆に比べて麹の割合を多くしてありますので甘口のお味噌になります。 |
商品名：黒豚みそ
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| 商品の分類 | 調味料 ／味噌 |
|---|---|
| 内容量 | 200 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 中食：惣菜・弁当・中食 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 従来の「豚みそ」は豚のミンチ肉を使用するのが一般的ですが、キンコー醤油の黒豚みそはスライス肉がゴロッと入っており食べ応えがあります。保存料や化学調味料などが入っておりません。 |
商品名：かんろ
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| 商品の分類 | 調味料 ／醤油 |
|---|---|
| 内容量 | 300 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | １年間熟成発酵させた本醸造醤油。とろみと甘みが特徴のお醤油です。 通常の醤油は麹を仕込む際に食塩水を使用するのですが、「かんろ」は食塩水の代わりに醤油で仕込む、再仕込醤油をブレンドしてあります。 |
