出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
山義
【バイヤーへのメッセージ】
総合食品卸売業の別部門として「富山県の恵みに感謝しつつ、その素材の味を引き出し技を拓く」を理念とした「拓味フーズ㈱」を平成23年に設立しました。富山県産の食材を料理人仕様の加工品に仕立て、業務用として地元宿泊施設・飲食業へ販売しています。さらに、プロの和食調理師様とのこれまでの長年のお付き合いから培ってきた味・技・和食の心をお土産やギフトという形にし、ECサイトやインターネット販売を通じて食材の宝庫富山の味を全国へ発信しています。令和元年に金属探知機を新しく導入し、HCCPの考えを取り入れた衛生管理をしています。外食産業や観光土産の業界にとって同業他社と差別化を図ることは必至であり、付加価値の高いメイドイン富山の味にこだわり続けています。
総合食品卸売業の別部門として「富山県の恵みに感謝しつつ、その素材の味を引き出し技を拓く」を理念とした「拓味フーズ㈱」を平成23年に設立しました。富山県産の食材を料理人仕様の加工品に仕立て、業務用として地元宿泊施設・飲食業へ販売しています。さらに、プロの和食調理師様とのこれまでの長年のお付き合いから培ってきた味・技・和食の心をお土産やギフトという形にし、ECサイトやインターネット販売を通じて食材の宝庫富山の味を全国へ発信しています。令和元年に金属探知機を新しく導入し、HCCPの考えを取り入れた衛生管理をしています。外食産業や観光土産の業界にとって同業他社と差別化を図ることは必至であり、付加価値の高いメイドイン富山の味にこだわり続けています。
商品情報
商品名：越中白えびまん（ピリ辛味）
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| 商品の分類 | 冷凍食品 ／その他冷凍食品 |
|---|---|
| 内容量 | 140 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：業務用卸 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 生地から手作りにこだわりました。フワフワ、もちもちの生地の中に、富山県の恵みをふんだんに包み込んだ140gのビッグサイズの「越中まん」。富山湾の宝石と呼ばれる白海老のヒゲや殻が気にならないように調理し、ピリ辛味で具沢山。白海老を天盛に一尾まるごとトッピングがかわいい。袋のままレンジにかけられる特許製品を採用し手軽に調理ができます。 |
商品名：越中ぶりまん（照焼味）
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| 商品の分類 | 冷凍食品 ／その他冷凍食品 |
|---|---|
| 内容量 | 0140 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：業務用卸 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 生地から手作りにこだわりました。フワフワ、もちもち生地の中に、富山県民な馴染み深いブリの照焼をゴロゴロと包み込んだ140gのビッグサイズの「越中まん」。添付品の自家製「昆布マスタード」を付けると味変に。袋のままレンジにかけられる特許製品を採用し手軽に調理ができます。 |
商品名：越中黒部名水ポークまん
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| 商品の分類 | 冷凍食品 ／その他冷凍食品 |
|---|---|
| 内容量 | 140 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：業務用卸 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 生地から手作りにこだわりました。フワフワ、もちもちの生地の中に、富山県の恵みをふんだんに包み込んだ140gのビッグサイズの「越中まん」。イカ墨と醤油で黒くしたインパクトある生地の中に、富山県のブランド豚「黒部名水ポーク」をやわらかくゴロゴロと。富山ブラックラーメン味のように濃すぎず、しかしながらインパクトある味付けになりました。袋のままレンジにかけられる特許製品を採用し手軽に調理ができます。 |
商品名：越中ぶたキャラまん（薬膳カレー）
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| 商品の分類 | 冷凍食品 ／その他冷凍食品 |
|---|---|
| 内容量 | 140 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：業務用卸 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | ふわふわ、モチモチの生地に国産豚肉をカレー味にし、薬都「富山県」らしく松の実やクコの実、えごま等の薬膳を混ぜ込みました。三匹の子ぶたのキャラクターにした見た目にも可愛らしい豚まん「越中まん」です。 |
商品名：越中ぶたキャラまん（えごま味噌）
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| 商品の分類 | 冷凍食品 ／その他冷凍食品 |
|---|---|
| 内容量 | 140 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：業務用卸 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 生地から手作りにこだわりました。フワフワ、もちもちの生地の中に、味噌味の国産豚に薬都富山県らしく「えごま」を加えました。三つの味でぶたさんのキャラクターにした三匹の子ぶたの「越中まん」。袋のままレンジにかけられる特許製品を採用し手軽に調理ができます。 |
商品名：越中ぶたキャラまん（えごま醤油）
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| 商品の分類 | 冷凍食品 ／その他冷凍食品 |
|---|---|
| 内容量 | 140 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | ふわふわ、モチモチの生地に国産豚肉を醤油味にし、薬都「富山県」らしく「えごま」を練りこみました。三匹の子ぶたのキャラクターにし見た目にも可愛らしく仕上げました。 |
商品名：まるで揚げたて！白海老
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| 商品の分類 | 惣菜類 ／和惣菜 |
|---|---|
| 内容量 | 30 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：生協 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：業務用卸 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 外食産業の定番メニュー富山県産白海老の唐揚げが「レンジでポン！」で新登場。冷凍食品でありながら、袋のままレンジするだけで揚げたてのようなサクサクとした白えびの唐揚げが出来上がります。 |
商品名：白えびお米バーガー（富富富）
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| 商品の分類 | 惣菜類 ／洋総菜 |
|---|---|
| 内容量 | 170 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | ◎調理はレンジでチン！白海老たっぷりお米バーガー。 ◎お米バンズは崩れにくくする企業秘密が。 ◎自社製コールスローソースはダレない工夫と飽きがこないピリ辛ソース味。 ◎海苔一枚にも噛み切れやすい工夫が。 ◎白海老コロッケは油でもたれない工夫が。 |
