出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
浜上水産
【バイヤーへのメッセージ】
田舎の小さな会社で商品アイテムもとても少ないですが、自信をもってこだわり干物を製造、販売しています。
田舎の小さな会社で商品アイテムもとても少ないですが、自信をもってこだわり干物を製造、販売しています。
商品情報
商品名：薩摩の灰干し 天然鯛
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| 商品の分類 | 冷凍食品 ／水産素材 |
|---|---|
| 内容量 | 80 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 桜島の火山灰で一晩熟成させた鹿児島県産マダイ（天然マダイ）の灰干し。直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る製法です。鹿児島県産マダイは味、姿が良くて全国でも評価が高く、灰干しにすることにより旨味と甘味で上品な味わいに仕上がっています。 |
商品名：薩摩の灰干し さわら
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| 商品の分類 | 冷凍食品 ／水産素材 |
|---|---|
| 内容量 | 100 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 桜島の火山灰で一晩熟成させた国産さわらの灰干し。直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る製法です。柔らかい食感のさわら。ほのかな甘味のある上品な味わいです。 |
商品名：薩摩の灰干し さば
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| 商品の分類 | 冷凍食品 ／水産素材 |
|---|---|
| 内容量 | 100 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 桜島の火山灰で一晩熟成させた国産さば（マサバ）の灰干し。直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る製法です。素材の美味しさを引き立てた塩加減と、ふっくらとした仕上がりです。 |
