出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
玉井民友商店
【バイヤーへのメッセージ】
・国産野菜を中心にお漬物（古漬、浅漬）を製造しています。 ・特に愛媛産原料(農産物、海産物、柑橘）を使用した商品開発に力 をいれています。 ・愛媛産原料を使用した商品は化学調味料を使用しない形で開発を しています。 ・お漬物製造で培った製造方法、愛媛産原料（農産物、海産物）を 生かした「混ぜご飯の素」シリーズなどを出荷を伸ばしています。 ・弊社はキムチ製造タレも自社でしており、タレ製造ノウハウを生 かしてスープ製造（芋煮）も しています。 上記の点をふまえて、安心な食材と真摯な気持ちで、「今日も、おいしかったね」と言ってもらえる商品づくりを目指してます。衛生管理（HACCP)に準じた工場から安心できる製品をお届けします。また、地元愛媛・大洲産の野菜を多く使用し、契約農家さんたちと協力して切磋琢磨を続けています。
・国産野菜を中心にお漬物（古漬、浅漬）を製造しています。 ・特に愛媛産原料(農産物、海産物、柑橘）を使用した商品開発に力 をいれています。 ・愛媛産原料を使用した商品は化学調味料を使用しない形で開発を しています。 ・お漬物製造で培った製造方法、愛媛産原料（農産物、海産物）を 生かした「混ぜご飯の素」シリーズなどを出荷を伸ばしています。 ・弊社はキムチ製造タレも自社でしており、タレ製造ノウハウを生 かしてスープ製造（芋煮）も しています。 上記の点をふまえて、安心な食材と真摯な気持ちで、「今日も、おいしかったね」と言ってもらえる商品づくりを目指してます。衛生管理（HACCP)に準じた工場から安心できる製品をお届けします。また、地元愛媛・大洲産の野菜を多く使用し、契約農家さんたちと協力して切磋琢磨を続けています。
商品情報
商品名：甘夏だいこん
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| 商品の分類 | 漬物・佃煮 ／漬物 |
|---|---|
| 内容量 | 135 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 中食：惣菜・弁当・中食 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 国産の大根を愛媛産橙果汁入りの調味酢にじっくり漬け込みました。 甘めに炊き上げた甘夏の果皮と一緒にお召し上がりいただくと、より柑橘の爽やかさを 感じていただけます。お漬物で愛媛らしさをアピールできないかと考え、既存品の柚子だい こんをヒントに愛媛産の甘夏果皮を使った商品が出来上がりました。 |
商品名：穂先筍の混ぜご飯の素
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| 商品の分類 | 惣菜類 ／その他惣菜 |
|---|---|
| 内容量 | 150 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 中食：惣菜・弁当・中食 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 愛媛産筍の穂先だけを贅沢に使用し、ゴマと山椒で味を引き締めた少し大人な味わいの 混ぜご飯の素です。地元大洲の高菜を入れることで彩りをプラスし、筍のコリコリ食感が食欲 を刺激します。炊いたご飯に混ぜるだけで多品目が摂取できる商品は主婦の強い味方。 忙しい朝やお子様のお弁当作りに役立つ一品です。 |
商品名：穂先筍のメンマ風おつまみ
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| 商品の分類 | 惣菜類 ／その他惣菜 |
|---|---|
| 内容量 | 80 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 中食：惣菜・弁当・中食 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 筍は愛媛の隠れた特産品で、生産量全国７位の実績があります。 そんな愛媛産の筍を使ったおつまみが出来ないかと考え、柔らかい穂先だけを 贅沢に使用したメンマ風おつまみが出来上がりました。コリコリ食感でちょっぴり ピリ辛な味付けは、ゴマ油が良いアクセントになっています。 |
商品名：国産さつまいもの混ぜご飯の素
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| 商品の分類 | 惣菜類 ／その他惣菜 |
|---|---|
| 内容量 | 150 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 中食：惣菜・弁当・中食 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 従来の混ぜご飯シリーズでさつまいもを使った商品を作れないかと試行錯誤を繰り返し、 国産さつまいもの混ぜご飯の素が出来上がりました。使用する国産の紅はるかは甘みの バランスが良く、しっとりした食感の品種です。漬け込み時間や加熱時間を調整し、ダイス 状のままご飯と混ぜることを可能にしました。出汁と醤油の旨味がご飯一粒一粒を包み 込み、酢がさっぱりと全体を調えます。 |
商品名：国産さつまいもの甘夏煮
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| 商品の分類 | その他加工食品 ／その他加工食品 |
|---|---|
| 内容量 | 100 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 中食：惣菜・弁当・中食 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用,業務用,産地直送 |
| 商品の特徴 | 惣菜でもおやつでも食べられるように爽やかな甘みに仕上げたさつまいもは、国産の紅はる かを使用。愛媛産の橙果汁と甘夏の果皮を使うことで愛媛らしさをプラスしました。アレル ゲンフリーでお子様にも安心してお召し上がりいただけます。従来の甘煮との差別化として、 国産のさつまいもにこだわり、将来的に地元大洲産が使用出来る体制の構築を目指して います。 |
