出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
山本屋
【バイヤーへのメッセージ】
平素は、格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。弊社は昭和38年より和菓子一筋に邁進して参りました。安心・安全でおいしい和菓子を沢山のお客様に提供し喜んでいただくことを常に考え、社員全員で取り組んでいます。近年、契約農家との餅米の契約栽培や地元農作物を積極的に使用するなど「生産者の見える商品創り」の土台作りにチャレンジしています。生産者から消費者まで、山本屋に関わる全ての方に利と幸せのある経営を目指し、一歩一歩地道に取り組んでいきます。
平素は、格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。弊社は昭和38年より和菓子一筋に邁進して参りました。安心・安全でおいしい和菓子を沢山のお客様に提供し喜んでいただくことを常に考え、社員全員で取り組んでいます。近年、契約農家との餅米の契約栽培や地元農作物を積極的に使用するなど「生産者の見える商品創り」の土台作りにチャレンジしています。生産者から消費者まで、山本屋に関わる全ての方に利と幸せのある経営を目指し、一歩一歩地道に取り組んでいきます。
商品情報
商品名：冷凍 おいしいよもぎ大福 3個入
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| 商品の分類 | 菓子 ／生菓子 |
|---|---|
| 内容量 | 3 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | ふわふわの大福生地によもぎをたっぷり（当社比2倍）練り込みました。 「いちご大福を食べるのは、いちごが食べたい人だ」という言葉をヒントに、よもぎを増量した商品を開発しました。 よもぎの濃い味や鼻から抜ける香りがとても良く、上品な味がお好みの方におすすめです。 |
商品名：冷凍 おいしいまめ大福 3個入
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| 商品の分類 | 菓子 ／生菓子 |
|---|---|
| 内容量 | 3 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | ふわふわの大福生地に豆をたっぷり（当社比2倍）練り込みました。 「いちご大福を食べるのは、いちごが食べたい人だ」という言葉をヒントに、豆を増量した商品を開発しました。 豆がごろごろたくさん入った食感がおいしい商品です。 |
商品名：冷凍 おいしい藻塩大福 3個入
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| 商品の分類 | 菓子 ／生菓子 |
|---|---|
| 内容量 | 3 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 瀬戸内海産「海人の藻塩」を使用した藻塩大福です。海人の藻塩にはミネラル分が多く含まれており、水分量の調節、血圧の維持ほか多くの作用があります。 藻塩を練り込んだ甘じょっぱい生地でこしあんを包み込みました。 前にも触れたようにミネラルが多く含まれているため、また塩を練り込むことであっさりとした口当たりで、特に夏におすすめの商品です。 |
商品名：冷凍 おいしいおはぎ（二色） 3個入
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| 商品の分類 | 菓子 ／生菓子 |
|---|---|
| 内容量 | 3 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 粒あんときなこのアソートおはぎを手軽な3個入でご用意しました。 餅米は100％国産を使用し、もちもちの食感に仕上げています。きなこおはぎのきなこは広島県の契約農家で栽培した挽きたてのきなこを使用しています。 特にきなこのおはぎは香りがよく香ばしいので、幅広い年代の方からご好評いただいております。 |
商品名：冷凍 おいしい柏餅 3個入
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| 商品の分類 | 菓子 ／生菓子 |
|---|---|
| 内容量 | 3 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 山本屋特製のほんのり甘い餅生地で粒あんを包みました。天然の柏葉を手作業で巻いています。 柏葉は乾燥を抑えるための処理を施し、きれいな見た目で売り場に並ぶよう日々作業に取り組んでいます。またお餅と葉がはがれやすくする処理も施しており、お客様が少しでも食べやすくなるような対応を取っています。 桜餅と同様、通年販売しております。 |
商品名：冷凍 おいしい桜餅 3個入
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| 商品の分類 | 菓子 ／生菓子 |
|---|---|
| 内容量 | 3 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 古くから愛されている「おいしいシリーズ」一番人気のおいしい桜餅です。 桜葉を丁寧に塩漬けし手作業で巻いています。 桜餅は春のみで販売されるメーカー様も多い中弊社は通年対応が可能です。桜のシーズンはもちろん、それ以外の季節でも人気で不動のトップです。 |
商品名：【業務用】冷凍桜餅 50g10個入
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| 商品の分類 | デザート・菓子 ／デザート：和風 |
|---|---|
| 内容量 | 10 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 業務用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：生協 食品商社・食品卸売：業務用卸 外食：外食チェーン 外食：レストラン 外食：ホテル・ブライダル 中食：惣菜・弁当・中食 |
| ターゲット2（お客様） | 業務用 |
| 商品の特徴 | 業務用の桜餅を取り扱いやすい10個入でご用意しました。作業性を考慮し、重すぎず、女性でも片手で持って作業ができるサイズと重さにいたしました。またトレーには傾斜がついており、取り出しやすい形のものを採用しております。 山本屋で不動の人気を誇る桜餅はやわらかい生地にほど良い甘さのこし餡、塩漬け桜葉の塩味が合わさった上品な味わいです。 店舗裏で解凍、詰め替えをしていただけるので売りたい個数や売価に合わせることができます。 |
商品名：冷凍 北海二色おはぎ 2個入
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| 商品の分類 | 菓子 ／生菓子 |
|---|---|
| 内容量 | 2 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 北海道産小豆を使用した大きめサイズのおはぎアソートです。粒餡のおはぎと、餡入りのきなこおはぎをトレーに配置しました。 材料には北海道産小豆、広島県産きなこ、国産餅米と国産の原料を多く使用しています。できるだけ国産の原料を使用した商品を購入したいと考えているお客様にぴったりの商品です。 |
商品名：冷凍 笑うカドには大福来たる 9個入
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| 商品の分類 | 菓子 ／生菓子 |
|---|---|
| 内容量 | 9 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品通販：食品を扱う通販 中食：惣菜・弁当・中食 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 年末年始向けの和菓子アソートです。和菓子5種、9個入でおせちのような見た目がかわいい商品です。 名前の通り、四つ角に大福を配置しました。大福は赤、白、よもぎの3種類。その他桜餅、おはぎと様々な味を楽しむことができます。 |
商品名：冷凍 和菓子の気分 国産餡 豆大福 100g
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| 商品の分類 | 菓子 ／生菓子 |
|---|---|
| 内容量 | 2 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品通販：食品を扱う通販 中食：惣菜・弁当・中食 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 国産餡を使用したボリューム感たっぷりの大福です。 パックに入った状態で冷凍してお届けしますので、店舗裏で解凍し、サーマルシールを貼り付けていただければすぐに販売できます。人手不足に悩んでいるスーパー様にぴったりの商品です。 惣菜売り場での展開を想定して開発したため、一括表示ラベルにJANコードの記載はありません。 |
商品名：冷凍 みたらし団子 6個入
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| 商品の分類 | 菓子 ／生菓子 |
|---|---|
| 内容量 | 6 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（海外） 食品通販：食品を扱う通販 中食：惣菜・弁当・中食 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 山本屋が受け継ぐみたらしたれを使用し、惣菜向けにみたらし団子を開発しました。パックに入った状態で冷凍でお届けしますので、店舗様で解凍してそのまま販売ができる簡単手軽な商品です。 たれには醤油をたっぷり使用し、だしのうまみが引き立つ甘過ぎない味に仕上げました。お団子はもちもちの食感が特徴で、ほんのり甘い優しい味わいが特徴です。 1粒27gの大きめサイズで、惣菜売り場にはぴったりのボリューム感です。 |
