出展社一覧（地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報）
宝山九州
【バイヤーへのメッセージ】
素材や製法へのこだわりを持ち、質の高い美味しさを商品化しております。 様々な商品を通して、毎日の食生活に笑顔と健康をお届けできるよう、安全安心を追求しております。
素材や製法へのこだわりを持ち、質の高い美味しさを商品化しております。 様々な商品を通して、毎日の食生活に笑顔と健康をお届けできるよう、安全安心を追求しております。
商品情報
商品名：溶岩熟成かつおだし
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| 商品の分類 | 調味料 ／風味調味料（粉末・顆粒・固形） |
|---|---|
| 内容量 | 70 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 食品加工・食品製造：食品加工・食品製造 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 鹿児島県枕崎の鰹を桜島溶岩で燻製にしました。 溶岩の遠赤外線効果で、鰹の中まで均一に熱が伝わり、水の分子運動が活発になりマイルドな食味と旨みが引きだされます。 その鰹節と、北海道産昆布、国産椎茸をブレンドしました。 食塩、調味料等使用しておりません。 |
商品名：火の神ふりだし
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| 商品の分類 | 調味料 ／風味調味料（粉末・顆粒・固形） |
|---|---|
| 内容量 | 180 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売：その他食品商社 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 鹿児島県枕崎産鰹を桜島の溶岩で燻製にしました。 国産原料の鰯、鯖、焼きあご、椎茸、昆布をブレンドし、下味をつけています。 溶岩は遠赤外線効果が高く、製造過程で中から熱が伝わり、かつお本来のうまみを閉じ込めた鰹節に仕上がります。 |
商品名：野菜のうまみだし
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| 商品の分類 | 調味料 ／風味調味料（粉末・顆粒・固形） |
|---|---|
| 内容量 | 30 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 業務用・小売用 | 小売用 |
| ターゲット1（売り先） | 小売：百貨店 小売：スーパー 小売：上質スーパー 小売：生協 小売：その他小売 食品商社・食品卸売：食品・酒類卸（国内） 食品通販：食品を扱う通販 |
| ターゲット2（お客様） | 市販用 |
| 商品の特徴 | 主原料の椎茸は通常破棄する軸や石づき部分を使用しています。 その他野菜も規格にこだわらず、皮や芯も丸ごと使用し食材ロスの軽減につながる取り組みをしております。 調味料、食塩、保存料等は使用していません。 野菜6種類のみを使用しています。 塩分制限されてる方や、離乳食、介護食にも使用できます。 生野菜を乾燥させ、粉砕した物をだしパックにしていますので、野菜の香りも味も凝縮されています。 |
