【バイヤーへのメッセージ】
各機能を果たす事業体がない小さな村にあり、地域資源を使った商品開発販売により地域復興を図りたいという思いで創りました。 当時、餅米の収穫が日本一早いという特徴を生かし餅加工での地域活性化を図った。正月の餅やおはぎ、和菓子などの製造販売をメインとし開業当初は実演販売が功を奏し、スーパーの集客にも貢献していた。現在の商品開発では米粉を活用した「三瀬ぜんざい」や高アミロース米を活かした食前甘酒などがお客様の支持をいただいている。